Delicia Aromática de Primavera: Ensalada Kimchi de Bangpungnamul
Ensalada Única de Verduras de Primavera: Fragante y Deliciosa Ensalada Kimchi de Bangpungnamul
La primavera trae consigo una abundancia de deliciosas hierbas silvestres, y a veces, nos encontramos con verduras que nunca antes habíamos visto o de las que habíamos oído hablar. ¡Hoy, estoy emocionado/a de presentar una receta que utiliza ‘Bangpungnamul’, una hierba cuyo nombre podría ser nuevo para algunos. ¡Es la primera vez que la pruebo y me cautivó su sabor único, fragante y ligeramente amargo, lo que la convierte en un manjar primaveral perfecto! ¡Creemos este plato sencillo pero sabroso!
Ingredientes
- 150g de Bangpungnamul (Hojas de árbol de Angélica coreana)
Aderezo
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Maesil-cheong (Extracto de ciruela)
- 0.5 cucharada de Salsa de Soja
- Semillas de sésamo, al gusto
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Maesil-cheong (Extracto de ciruela)
- 0.5 cucharada de Salsa de Soja
- Semillas de sésamo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí hay 150g de Bangpungnamul sin pesticidas de Nonsan, comprado en el mercado. Es estupendo encontrar verduras frescas y saludables a un precio asequible.
Step 2
¿Sabía que ‘Bangpung’ en Bangpungnamul proviene del significado ‘prevenir el viento’? Conocer los orígenes y beneficios de los ingredientes puede hacer que el plato sea aún más agradable.
Step 3
¡Miren este verde vibrante! El Bangpungnamul luce increíblemente atractivo, encarnando la energía fresca de la primavera.
Step 4
Mientras comenzaba a lavar las hojas, noté que las gotas de agua se adherían a ellas en perfectas bolitas – ¡una vista hermosa!
Step 5
Después de un suave enjuague, el Bangpungnamul se ve aún más fresco y hermoso.
Step 6
Mientras el Bangpungnamul se escurre, preparemos el aderezo para nuestra ensalada kimchi. En un bol, combine 1 cucharada de Gochugaru, 1 cucharada de Maesil-cheong, 0.5 cucharada de Salsa de Soja y algunas semillas de sésamo. Mezcle bien. Siéntase libre de ajustar las proporciones del aderezo a su gusto.
Step 7
Corte media cebolla en rodajas finas y agréguela al Bangpungnamul. La dulzura natural de la cebolla complementa el sabor de la hierba. Ahora, rocíe generosamente el aderezo preparado sobre las cebollas en rodajas finas y el Bangpungnamul.
Step 8
Simplemente mezcle todo suavemente, ¡y su deliciosa Ensalada Kimchi de Bangpungnamul estará lista! ¡Hacer esta ensalada fresca es sorprendentemente fácil!
Step 9
Esta Ensalada Kimchi de Bangpungnamul es verdaderamente una joya de primavera, que ofrece un delicioso equilibrio de ligero amargor y un aroma maravillosamente fragante. Es un plato perfecto para estimular el apetito durante la temporada de primavera. ¡Disfrute de una comida saludable y deliciosa con estas frescas verduras de primavera!
