Cerdo Agredulce Picante Estilo Chili: Receta Especial
Cerdo Agredulce Picante Casero con Salsa Chili – Receta Fácil
¡Preparemos Cerdo Agredulce Picante con salsa chili! Esta receta utiliza cerdo agredulce precocido para una versión casera fácil pero increíblemente deliciosa. Disfrute del equilibrio perfecto entre un exterior crujiente, un interior tierno y una salsa chili dulce, ácida y picante. Es un acompañamiento fantástico para el arroz o un aperitivo estupendo para bebidas. Perfecto para ocasiones especiales o una comida deliciosa.
Ingredientes
- 300g de cerdo agredulce pre-frito (o casero)
- 200g de salsa chili dulce
- 1/4 cebolla, cortada en juliana fina
- 1/5 zanahoria, cortada en juliana fina
- 1/2 pimiento amarillo, cortado en juliana fina
- 1/2 pimiento rojo, cortado en juliana fina
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de salsa de ostras
Para Espesar (Opcional)
- 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua (ligazón)
- 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua (ligazón)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare su cerdo agredulce. Si usa uno comprado, siga las instrucciones del paquete para cocinarlo. Si lo fríe usted mismo, caliente aceite a 180°C (350°F) y fría el cerdo durante unos 4 minutos hasta que esté dorado. Esta receta asume que usará cerdo ya frito.
Step 2
Para una textura extra crujiente, vuelva a freír el cerdo agredulce preparado en aceite a 180°C (350°F) durante 1 minuto adicional. Este paso asegura un rebozado maravillosamente crujiente que no se ablandará al cubrirlo con la salsa. Después de freír, coloque el cerdo sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Step 3
Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, la zanahoria, el pimiento amarillo y el pimiento rojo cortados en juliana. Sofría hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún conserven algo de su textura crujiente. A continuación, añada la salsa chili dulce, el kétchup, el ajo picado y la salsa de ostras. Mezcle bien y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo una vez que la salsa comience a burbujear.
Step 4
Cuando la salsa esté hirviendo a fuego lento, agregue el cerdo agredulce frito a la sartén. Mezcle suavemente el cerdo con la salsa usando una espátula o palillos hasta que esté uniformemente cubierto. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado; el objetivo es cubrir el cerdo rápidamente para que permanezca crujiente. (Si prefiere una salsa más espesa, agregue gradualmente la ligazón de maicena mientras revuelve hasta alcanzar la consistencia deseada).
Step 5
¡Su delicioso Cerdo Agredulce Picante Estilo Chili está listo! Transfiéralo a un plato para servir y preséntelo de manera atractiva. Para un toque adicional, espolvoree con cacahuetes tostados o semillas de sésamo si lo desea. ¡Disfrute de una comida deliciosa con este Cerdo Agredulce Picante Casero esta noche!
