Calamares Secos Deshilachados Salteados: Un Plato de Acompañamiento Sencillo y Delicioso
La Receta Perfecta y Fácil de Calamares Secos Deshilachados Salteados
¡No podrás dejar de comerlos! Estos calamares secos deshilachados salteados son perfectos como acompañamiento para cualquier comida o como aperitivo. Su textura masticable y su sabor agridulce y salado son sencillamente irresistibles.
Ingredientes Principales
- Calamares secos deshilachados 200g
Sazonadores y Otros Ingredientes
- Salsa de soja 2.5 cucharadas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Oligosacárido (o jarabe de maíz) 1.5 cucharadas
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
- Aceite de canola o aceite de cocina, según sea necesario
- Salsa de soja 2.5 cucharadas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Oligosacárido (o jarabe de maíz) 1.5 cucharadas
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
- Aceite de canola o aceite de cocina, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, afloja suavemente los grumos de los calamares secos deshilachados. Si las hebras son demasiado largas, córtalas una o dos veces en trozos del tamaño de un bocado para que sean más fáciles de manejar y comer.
Step 2
Coloca los calamares secos deshilachados preparados en un bol grande. Añade 2.5 cucharadas de salsa de soja y una cantidad generosa de aceite de canola (o aceite de cocina). Añadir un poco más de aceite ayuda a evitar que se peguen y le da al plato un bonito brillo al saltearlo.
Step 3
Antes de encender el fuego, ponte guantes desechables y mezcla todo con las manos. Esto asegura que el sazonador cubra uniformemente las hebras de calamar, lo que resulta en un salteado mucho más sabroso. Asegúrate de que el sazonador penetre en cada hebra.
Step 4
Ahora, coloca una sartén a fuego medio. Una vez que los calamares empiecen a curvarse y cocinarse ligeramente, añade rápidamente 1.5 cucharadas de oligosacárido, 2 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Saltea rápidamente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén bien combinados y ligeramente brillantes. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse duro. Apaga el fuego tan pronto como esté listo.
Step 5
Transfiere los calamares secos deshilachados salteados terminados a un plato para servir. ¡Este delicioso banchan (plato de acompañamiento) ya está listo! Es aún más masticable y delicioso una vez que se enfría un poco.
