23, Dic 2021
Buñuelos Crujientes y Dulces de Maíz (Ok-su-su Bbas)





Buñuelos Crujientes y Dulces de Maíz (Ok-su-su Bbas)

¡Explosión de Dulzura! Deléitate con los Deliciosos Buñuelos de Maíz

Buñuelos Crujientes y Dulces de Maíz (Ok-su-su Bbas)

¿Le gustaría experimentar la explosión de sabor del maíz junto con una tentadora dulzura? ¡Pruébelos hoy mismo! Son increíblemente sencillos de preparar. Descubra el crujido satisfactorio y el glaseado dulce que hacen de estos buñuelos de maíz un aperitivo o tentempié perfecto.

Información de la receta

  • Categoría : Postre
  • Categoría de ingredientes : Cereales
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Frito (profundo)
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • Maíz en lata, escurrido, 200g
  • Maní (cacahuetes), pelado, 7 unidades
  • Huevo, 1

Ingredientes para la Masa y Fritura

  • Harina de trigo común, 2 cucharadas
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Aceite de cocina (para freír), cantidad generosa

Instrucciones de preparación

Step 1

Escurra completamente los granos de maíz en lata utilizando un colador. Es crucial eliminar la mayor cantidad de humedad posible para evitar salpicaduras de aceite durante la fritura.

Step 2

Pique finamente los granos de maíz escurridos con un cuchillo. Pique también finamente el maní; esto mejorará la textura de sus buñuelos de maíz.

Step 3

En un bol para mezclar, combine la yema de huevo, el maíz picado, el maní picado y 2 cucharadas de harina. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes formen una masa cohesiva. Amase ligeramente si es necesario hasta que se mantenga unida.

Step 4

Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una olla a fuego medio. Con una cuchara, coloque con cuidado porciones de la masa, de aproximadamente 3 cm de diámetro, en el aceite caliente. Fría durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Step 5

En una cacerola pequeña aparte, combine 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de aceite de cocina. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita y se caramelice formando un almíbar dorado. Tenga cuidado de no quemar el azúcar.

Step 6

Retire los buñuelos fritos del aceite y escúrralos brevemente sobre papel absorbente. Engrase ligeramente un plato o bol para servir con un poco de aceite. Agregue el almíbar a los buñuelos y mezcle rápidamente para cubrirlos. Sirva inmediatamente para mantener su crocancia.



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