Brochetas de Pollo Tiernas para Niños
[Comida para Bebés/Plan de Comidas para Bebés] ¡Llenas de Verduras! Haciendo Brochetas de Pollo Tiernas que a su Hijo le Encantarán
Aquí tienes un plato que su hijo siempre devora con entusiasmo: ¡brochetas de pollo! Hoy, estoy emocionado de compartir cómo hacer estas deliciosas y tiernas brochetas de pollo en casa, perfectas para bebés y niños quisquillosos. Son sabrosas, fáciles de comer y están repletas de bondad.
Ingredientes Principales
- 1 muslo de pollo deshuesado y sin piel (aprox. 150 g)
- Unos cuantos champiñones (shiitake o de cardo funcionan bien)
Para Eliminar el Olor a Pollo
- 1 taza de leche
- 1 taza de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorte cualquier exceso de grasa o piel del muslo de pollo. Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm cada uno. Coloque los trozos de pollo cortados en un bol y cúbralos con 1 taza de leche. Déjelos en remojo durante unos 15 minutos. Este paso es crucial para eliminar cualquier olor fuerte del pollo y para hacer la carne extra tierna.
Step 2
Escurra la leche del pollo y enjuague bien los trozos. Séquelos. Corte los champiñones en trozos del tamaño similar al del pollo. Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol pequeño, combine 1.5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de jugo de pera (o pera finamente rallada) y 1 cucharadita de ajo picado. Mezcle bien hasta que la salsa esté suave.
Step 3
Ensarte los trozos de pollo y los trozos de champiñones alternativamente en brochetas. No los empaque demasiado; deje un poco de espacio entre los trozos para que se cocinen de manera uniforme. Engrase ligeramente una sartén con aceite y caliéntela a fuego medio. Coloque las brochetas en la sartén y áselas hasta que estén doradas por todos lados. Este sellado inicial agrega un color y sabor maravillosos.
Step 4
Una vez que el pollo esté parcialmente cocido, unte la salsa preparada uniformemente sobre las brochetas. Reduzca el fuego a medio-bajo para evitar que la salsa se queme. Voltee las brochetas con frecuencia, asegurándose de que la salsa cubra el pollo y los champiñones de manera uniforme, y cocine durante unos 3-5 minutos más hasta que el glaseado esté pegajoso y el pollo esté completamente cocido. Siga girando para asegurar una cocción uniforme y evitar que se queme.
Step 5
Para que sean fáciles de agarrar para las manos pequeñas y para mantenerlas limpias, puede envolver una toalla de papel en la punta de cada brocheta. Esto es especialmente útil para niños pequeños o bebés que están aprendiendo a alimentarse solos. ¡Estas tiernas y sabrosas brochetas de pollo son una forma fantástica de animar incluso a los comedores más exigentes a disfrutar de su comida!
