Brochetas de Pastel de Arroz al Curry
Receta Súper Fácil para un Bocadillo Nocturno / Brochetas de Pastel de Arroz al Curry que hasta los Principiantes Absolutos Pueden Hacer Fácilmente / ¡A los Niños También Les Encanta!
Una noche, tenía mucha hambre y me apetecía algo delicioso. Rebuscando en la nevera, encontré pasteles de arroz para tteokbokki congelados y curry en polvo. Pensé: ‘¿Por qué no intentar hacer tteok-kkochi (pasteles de arroz en brocheta)?’ y lo probé. ¿El resultado? ¡Absolutamente satisfactorio!
Ingredientes Principales
- 11 trozos de jeolpyeon (cortados al tamaño de pastel de arroz para tteokbokki)
- 1 sobre de curry en polvo
- 11 brochetas de madera
Instrucciones de preparación
Step 1
Presentamos las ‘Brochetas de Pastel de Arroz al Curry’, una receta tan sencilla que hasta los principiantes absolutos pueden prepararla sin esfuerzo. ¡Solo necesitas curry en polvo, pasteles de arroz y brochetas! ¿Acaso no es fácil?
Step 2
Como no tenía pasteles de arroz para tteokbokki, corté los jeolpyeon (un tipo de pastel de arroz coreano) que tenía en casa en trozos de tamaño similar a los pasteles de arroz para tteokbokki. Luego, ensarté con cuidado 11 trozos en cada brocheta de madera. Es bueno insertarlos firmemente para que no se caigan.
Step 3
Puedes usar el curry en polvo directamente del sobre o mezclarlo con un poco de agua para crear una pasta. Unta suavemente los pasteles de arroz en las brochetas con la pasta de curry por ambos lados. Asegúrate de que la pasta no esté demasiado líquida para que se adhiera bien a los pasteles de arroz. Ahora, asaremos las brochetas de pastel de arroz al curry hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Puedes usar una sartén o una parrilla. Cocina a fuego medio-bajo, volteando ocasionalmente para evitar que se quemen. ¡Asarlas en una rejilla añade un maravilloso sabor ahumado!
Step 4
¡Listo! Tus brochetas de pastel de arroz al curry, que lucen deliciosas, están listas para ser disfrutadas. Saben mejor cuando se comen calientes, recién hechas.
Step 5
¿No es increíble que se puedan lograr resultados tan deliciosos con ingredientes sencillos y cotidianos? La textura masticable de los pasteles de arroz combinada con la rica y aromática, y ligeramente salada, del curry en polvo, crea unas ‘Brochetas de Pastel de Arroz al Curry’ verdaderamente irresistibles. ¡Son perfectas como un bocadillo nocturno rápido y sabroso! ¡También son un excelente acompañamiento para una cerveza fría! ^^
