Boquerones Salteados Crujientes y Sabrosos con Frutos Secos
¡El Rey del Calcio! Cómo Hacer Boquerones Salteados Crujientes y Sabrosos con Frutos Secos
Hoy prepararemos un plato nutritivo de boquerones salteados con frutos secos, perfecto para todos, desde niños en crecimiento hasta adultos preocupados por la salud ósea. 🙂 ¡Es un acompañamiento fantástico o incluso un snack saludable!
Ingredientes Principales
- Boquerones secos (tamaño pequeño) 3 tazas (medidas con un vaso de papel estándar)
- Semillas de calabaza 1/2 taza
- Semillas de girasol 1/2 taza
Ingredientes para el Aderezo
- Miel 3 cucharadas
- Azúcar 1/2 cucharada
- Extracto de ciruela 3 cucharadas
- Pimienta negra 1/2 cucharadita
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Semillas de sésamo, una pizca
- Aceite vegetal 2 cucharadas
- Miel 3 cucharadas
- Azúcar 1/2 cucharada
- Extracto de ciruela 3 cucharadas
- Pimienta negra 1/2 cucharadita
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Semillas de sésamo, una pizca
- Aceite vegetal 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega las 3 tazas de boquerones secos (medidas con un vaso de papel estándar) y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que los boquerones estén bien cubiertos de aceite. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y realza su sabor sabroso.
Step 2
Una vez que los boquerones estén algo tostados, añade 1/2 cucharadita de pimienta negra y remueve rápidamente. El aroma de la pimienta se mezclará con los boquerones, mejorando el sabor general.
Step 3
A continuación, añade las semillas de calabaza y las semillas de girasol a la sartén y continúa salteando con los boquerones durante unos 3 minutos más. Es importante remover con frecuencia para evitar que las semillas se quemen. Cuando estén ligeramente tostadas, vierte 3 cucharadas de extracto de ciruela y remueve una vez más para cubrir todo. El extracto de ciruela da un bonito brillo a los boquerones y frutos secos.
Step 4
Ahora, reduce el fuego a bajo o apaga la estufa temporalmente. Añade 1/2 cucharada de azúcar y 3 cucharadas de miel. Mezcla bien para asegurar que los boquerones y los frutos secos queden cubiertos uniformemente con el aderezo. Mezclar fuera del fuego ayuda a evitar que la salsa se queme.
Step 5
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un impulso adicional de aroma a nuez. Es mejor añadir el aceite de sésamo después de apagar el fuego para preservar su fragancia.
Step 6
Espolvorea con semillas de sésamo al gusto. ¡Tus deliciosos, crujientes y sabrosos boquerones salteados con frutos secos están listos! Una vez completamente enfriados, guárdalos en un recipiente hermético para disfrutarlos durante mucho tiempo.
