26, Dic 2021
Boquerones Salteados Crujientes y Sabrosos con Frutos Secos





Boquerones Salteados Crujientes y Sabrosos con Frutos Secos

¡El Rey del Calcio! Cómo Hacer Boquerones Salteados Crujientes y Sabrosos con Frutos Secos

Boquerones Salteados Crujientes y Sabrosos con Frutos Secos

Hoy prepararemos un plato nutritivo de boquerones salteados con frutos secos, perfecto para todos, desde niños en crecimiento hasta adultos preocupados por la salud ósea. 🙂 ¡Es un acompañamiento fantástico o incluso un snack saludable!

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Mariscos secos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 5 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • Boquerones secos (tamaño pequeño) 3 tazas (medidas con un vaso de papel estándar)
  • Semillas de calabaza 1/2 taza
  • Semillas de girasol 1/2 taza

Ingredientes para el Aderezo

  • Miel 3 cucharadas
  • Azúcar 1/2 cucharada
  • Extracto de ciruela 3 cucharadas
  • Pimienta negra 1/2 cucharadita
  • Aceite de sésamo 1 cucharada
  • Semillas de sésamo, una pizca
  • Aceite vegetal 2 cucharadas

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega las 3 tazas de boquerones secos (medidas con un vaso de papel estándar) y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que los boquerones estén bien cubiertos de aceite. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y realza su sabor sabroso.

Step 1

Step 2

Una vez que los boquerones estén algo tostados, añade 1/2 cucharadita de pimienta negra y remueve rápidamente. El aroma de la pimienta se mezclará con los boquerones, mejorando el sabor general.

Step 2

Step 3

A continuación, añade las semillas de calabaza y las semillas de girasol a la sartén y continúa salteando con los boquerones durante unos 3 minutos más. Es importante remover con frecuencia para evitar que las semillas se quemen. Cuando estén ligeramente tostadas, vierte 3 cucharadas de extracto de ciruela y remueve una vez más para cubrir todo. El extracto de ciruela da un bonito brillo a los boquerones y frutos secos.

Step 3

Step 4

Ahora, reduce el fuego a bajo o apaga la estufa temporalmente. Añade 1/2 cucharada de azúcar y 3 cucharadas de miel. Mezcla bien para asegurar que los boquerones y los frutos secos queden cubiertos uniformemente con el aderezo. Mezclar fuera del fuego ayuda a evitar que la salsa se queme.

Step 4

Step 5

Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un impulso adicional de aroma a nuez. Es mejor añadir el aceite de sésamo después de apagar el fuego para preservar su fragancia.

Step 5

Step 6

Espolvorea con semillas de sésamo al gusto. ¡Tus deliciosos, crujientes y sabrosos boquerones salteados con frutos secos están listos! Una vez completamente enfriados, guárdalos en un recipiente hermético para disfrutarlos durante mucho tiempo.

Step 6



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