Bolas de Arroz Envueltas en Tocino: ¡Un Bocado Delicioso para tu Lonchera!
Cómo Preparar Deliciosas Bolas de Arroz Envueltas en Tocino para la Lonchera
Disfruta de la maravillosa combinación de tocino sabroso y arroz perfectamente sazonado. Estas bolas de arroz envueltas en tocino son una excelente opción para llevar en la lonchera o como un bocadillo especial. Aprende a preparar estas impresionantes bolas de arroz fácilmente en casa con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales
- 300g de arroz cocido (tibio)
- 8 tiras de tocino
- 10cm de la parte blanca del cebollín
- 1/4 de cebolla
- 35g de champiñones ostra
- 1/6 de zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Mientras se cocina el arroz, vamos a preparar las verduras. Retira la base dura de los champiñones ostra y pícalos finamente con un cuchillo. Pica finamente también la zanahoria, el cebollín y la cebolla. Picar finamente las verduras ayudará a que se mezclen bien con el arroz y proporcionen una textura más suave.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de cocina. Agrega todas las verduras picadas (champiñones ostra, zanahoria, cebollín, cebolla) y sofríe a fuego alto. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes y las zanahorias tiernas. Sofreír a fuego alto ayuda a evaporar el exceso de humedad y realzar los sabores.
Step 3
Una vez que las verduras estén bien sofritas, agrega 0.3 cucharadas de salsa de soja y una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Revuelve continuamente durante aproximadamente 1 minuto para asegurar una cocción uniforme y evitar que la salsa de soja se queme. Deja que las verduras cocidas se enfríen un poco antes de mezclarlas con el arroz.
Step 4
En un bol grande, combina los 300g de arroz cocido tibio con las verduras sofritas. Sazona con una pizca de sal o sal sazonada al gusto. Agrega 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma a nuez. Usa una espátula sostenida verticalmente para mezclar suavemente el arroz y las verduras, teniendo cuidado de no machacar los granos de arroz. Prueba y ajusta la sazón con más sal si es necesario.
Step 5
Ponte guantes desechables y mezcla bien el arroz. Toma porciones de la mezcla de arroz y dales forma ovalada alargada, del tamaño de una pelota de béisbol pequeña. Continúa dando forma al resto de la mezcla de arroz en bolas de tamaño similar. Esta forma facilitará el envolvimiento con el tocino.
Step 6
Coloca una tira de tocino extendida sobre una tabla de cortar. Coloca una bola de arroz preparada en un extremo de la tira de tocino. Enrolla cuidadosamente el tocino alrededor de la bola de arroz, asegurándote de que esté completamente cubierta. Hice 8 bolas de arroz usando 8 tiras de tocino.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Coloca las bolas de arroz envueltas en tocino con el lado de la unión hacia abajo en la sartén caliente. Esto ayudará a que el tocino se selle y evite que se deshaga mientras se cocina.
Step 8
Cocina primero el lado de la unión hasta que esté ligeramente dorado. Luego, usando palillos, gira suavemente las bolas de arroz para asegurar que todos los lados del tocino se cocinen de manera uniforme y queden crujientes. Cocina a fuego bajo hasta que el tocino esté dorado y crujiente por todas partes. ¡Tus deliciosas bolas de arroz envueltas en tocino están listas para disfrutar!
