Bolas de Arroz con Salchicha Viena y Huevo
Receta Súper Sencilla de Bolas de Arroz con Salchicha Viena y Huevo, ¡en 5 Minutos!
Presentamos una receta de bolas de arroz sustanciosa y deliciosa, perfecta para cuando los niños son reacios a comer, o como un delicioso acompañamiento cuando los adultos disfrutan de picantes tteokbokki o dakbal. Son fáciles de preparar y geniales para mañanas ocupadas o como merienda.
Ingredientes Principales
- 6 salchichas Viena
- 1 bol de arroz tibio
- 1 huevo fresco
- 7g de copos de alga seca (Gim)
Condimento y Otros
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 pizca de sal
- Una pizca muy pequeña de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 pizca de sal
- Una pizca muy pequeña de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente las salchichas Viena para que sean fáciles de comer para los niños. Es bueno dejar un poco de textura al morder en lugar de picarlas demasiado finas.
Step 2
En un bol aparte, casca 1 huevo fresco. Añade una pizca muy pequeña de pimienta negra y sal para sazonar ligeramente. Ten cuidado de no añadir demasiado en esta etapa, o podría quedar muy salado.
Step 3
Bate el huevo a fondo con palillos o un batidor hasta que la yema y la clara estén bien combinadas.
Step 4
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén antiadherente y extiéndelo finamente por toda la superficie.
Step 5
Ahora, vierte la mezcla de huevo batido en la sartén, asegurándote de que se extienda finamente sobre la superficie.
Step 6
Reduce el fuego a bajo. A medida que el huevo comience a cocinarse, revuélvelo rápidamente con palillos o una espátula, como si estuvieras haciendo huevos revueltos, hasta que estén cocidos.
Step 7
Una vez que el huevo se haya cocinado en trozos suaves, retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco. Evita cocinarlo en exceso para mantener una textura tierna.
Step 8
En la misma sartén (no necesitas añadir aceite extra, pero se puede añadir un poco si es necesario), agrega las salchichas Viena picadas y sofríelas.
Step 9
Espolvorea un poco de pimienta negra mientras salteas las salchichas Viena para realzar su sabor. Cocina hasta que las salchichas estén ligeramente doradas y un poco crujientes.
Step 10
Coloca las salchichas Viena salteadas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Esto hará que tengan un sabor aún más delicado.
Step 11
En un bol grande, combina el arroz tibio, las salchichas Viena salteadas, el huevo revuelto preparado, las semillas de sésamo tostado y la mayonesa.
Step 12
Añade los copos de alga seca y mezcla todo suavemente con una espátula o tus manos hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 13
Prueba la mezcla y ajusta el sazón con un poquito más de sal si es necesario. Si lo sirves a niños, es mejor mantener el sazón suave.
Step 14
Finalmente, forma la mezcla de arroz sazonado en bolitas del tamaño de un bocado y colócalas elegantemente en un plato. ¡Tus deliciosas bolas de arroz con salchicha Viena y huevo están listas! ¡También son un excelente artículo para la lonchera de los niños!
