Bolas de Arroz con Pepinillos de Ciruela Recipe
Bolas de Arroz con Pepinillos de Ciruela, un Bocado Refrescante
¡Vamos a preparar unas deliciosas bolas de arroz utilizando los pepinillos de ciruela que preparamos el año pasado! Su sabor agridulce y refrescante se combinará a la perfección con el arroz, creando un plato exquisito, ideal como comida principal o como un sabroso tentempié.
Ingredientes
- 8 pepinillos de ciruela bien curados
- 1 tazón de arroz cocido (aprox. 200g)
- Algas nori sazonadas o escamas de alga trituradas, al gusto
- Una pizca de sal (para ajustar el sabor)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente los 8 pepinillos de ciruela bajo agua corriente y sécalos con papel de cocina. Retira los huesos y pícalos finamente. Cortarlos en trozos pequeños asegurará que se mezclen bien con el arroz. Si usas algas nori sazonadas, tritúralas finamente con las manos o córtalas con tijeras. También puedes usar escamas de alga trituradas.
Step 2
Coloca 1 tazón de arroz cocido y tibio en un bol para mezclar. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco para que no esté demasiado caliente. Espolvorea ligeramente una pizca de sal sobre el arroz para sazonar (ajusta la cantidad de sal según el nivel de salinidad de los pepinillos de ciruela). Añade 1/2 cucharada de aceite de sésamo y mezcla para separar los granos de arroz, dejándolos sueltos y esponjosos. El fragante aroma del aceite de sésamo realzará el sabor del arroz.
Step 3
Ahora, agrega al arroz los pepinillos de ciruela picados finamente y las algas nori sazonadas trituradas (o escamas de alga). Usando una espátula o tus manos, mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén uniformemente combinados con el arroz. Asegúrate de que los coloridos pepinillos de ciruela se distribuyan bien por todo el arroz.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, forma la mezcla de arroz en bolitas redondas del tamaño de un bocado. Unte ligeramente tus manos con aceite de sésamo o mójarlas con agua para evitar que el arroz se pegue. Finalmente, espolvorea algunas semillas de sésamo sobre las bolas de arroz terminadas para añadir un sabor a nuez y un atractivo visual. ¡Tus deliciosas ‘Bolas de Arroz con Pepinillos de Ciruela’ están listas para disfrutar!
