Bol de Arroz con Repollo y Tofu Sedoso y Salsa Doubanjiang
Receta Fácil de Bol de Arroz con Repollo y Tofu y Salsa Doubanjiang: ¡Un Verdadero Ladrón de Arroz!
Este bol de arroz presenta repollo salteado y tofu sedoso suave, unidos por una sabrosa salsa doubanjiang. Es simple pero increíblemente sabroso, ¡garantizado que desaparecerá rápidamente!
Ingredientes Principales
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 1 paquete de tofu sedoso
- 4 hojas de repollo fresco
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Salsa Doubanjiang
- 1 cucharada de cebolletas picadas (para un sabor aromático)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sabroso doubanjiang (pasta de habas picante)
- 1 cucharadita de ajo picado (para un toque de ajo)
- 1 cucharadita de sirope de miel (para dulzor)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de cebolletas picadas (para un sabor aromático)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sabroso doubanjiang (pasta de habas picante)
- 1 cucharadita de ajo picado (para un toque de ajo)
- 1 cucharadita de sirope de miel (para dulzor)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las hojas de repollo, retire el corazón duro y córtelas en tiras finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agregue el repollo rallado y saltee. Cuando el repollo comience a ablandarse y volverse translúcido, sazone con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Saltee hasta que se libere el dulzor natural del repollo, buscando un ligero tono dorado.
Step 2
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de doubanjiang, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de sirope de miel, 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado, 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharada de cebolletas picadas. Revuelva bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados y formen una salsa cohesiva. Asegúrese de que todo esté distribuido de manera uniforme.
Step 3
Coloque el arroz cocido tibio en un tazón para servir. Coloque suavemente el paquete entero de tofu sedoso encima del arroz. El tofu sedoso agregará una textura maravillosamente suave al mezclarse con el arroz y los aderezos.
Step 4
Sirva generosamente el repollo salteado sobre el tofu sedoso. Rocíe la salsa doubanjiang preparada sobre el repollo. Mezcle todo: el arroz, el repollo, el tofu y la salsa, hasta que estén bien combinados. ¡Disfrute de este delicioso bol de arroz! Si prefiere un toque más picante, no dude en agregar un poco de gochujang (pasta de chile coreana) a la salsa.
