Bol de Arroz con Pollo y Mayonesa Sencillo y Delicioso
Receta con Pollo Sobrante: ¡Prepara un Fantástico Almuerzo de Fin de Semana con este Fácil Bol de Arroz con Pollo y Mayonesa!
¿Te ha sobrado pollo de la comida de anoche? ¡No lo desperdicies! Transfórmalo en un delicioso Bol de Arroz con Pollo y Mayonesa para un almuerzo de fin de semana satisfactorio e impresionante. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, cualquiera puede prepararlo.
Ingredientes para el Bol de Arroz con Pollo y Mayonesa
- Pechuga de pollo deshuesada: 5-6 trozos (refrigerada o congelada)
- Arroz blanco cocido y caliente: 1 bol
- Cebolla: 1/2 (tamaño mediano)
- Huevos frescos: 2
- Aceite de cocina: cantidad suficiente
- Salsa de soja: 1 cucharada
- Salsa de ostras: 2 cucharadas
- Azúcar: 1.5 cucharadas
- Oligosacárido (o sirope de maíz): 1 cucharada
- Vino de cocina (Mirin): 1 cucharada
- Agua: 40 ml (aprox. 1/4 taza)
- Mayonesa suave: 1-2 cucharadas
- Perejil picado: una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara media cebolla pelándola y enjuagándola, luego córtala en juliana fina. Calienta una sartén con un poco de aceite de cocina, añade las cebollas en juliana y sofríelas hasta que estén transparentes y ligeramente doradas para desarrollar un sabor delicioso.
Step 2
Una vez que las cebollas estén bien sofritas y fragantes, añade a la sartén 40 ml de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1.5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de oligosacárido y 1 cucharada de vino de cocina (para eliminar cualquier olor fuerte).
Step 3
Con una espátula o cuchara, remueve para combinar bien los ingredientes. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese hasta obtener la consistencia deseada, creando una rica salsa de soja con cebolla.
Step 4
Cuando la salsa alcance el punto deseado, apaga el fuego inmediatamente. Ten cuidado de no reducirla demasiado, ya que podría quedar muy salada. Prueba y ajusta el azúcar o la salsa de soja si es necesario.
Step 5
Ahora, prepara tus trozos de pollo deshuesado sobrante (unos 5). Si son grandes, córtalos en trozos del tamaño de un bocado para comerlos más fácilmente. Si usaste pollo con hueso, es mejor deshuesarlo primero.
Step 6
Vamos a calentar los trozos de pollo. Aunque una freidora de aire puede dejarlos crujientes, hoy haremos huevos revueltos en la misma sartén, así que calentaremos suavemente el pollo en la estufa. Añade un poco de aceite a la sartén y calienta el pollo a fuego medio-bajo, dándole la vuelta hasta que esté bien caliente.
Step 7
En la misma sartén donde se calentó el pollo, casca 2 huevos y bátelos con un tenedor o cuchara hasta que formen grumos suaves y esponjosos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado; busca una textura húmeda.
Step 8
Sirve un bol de arroz blanco caliente. Sírvela generosamente con la salsa de soja con cebolla preparada sobre el arroz. Coloca los huevos revueltos suaves alrededor de los bordes del bol.
Step 9
¡Ahora la estrella! Rocía mayonesa en forma de espiral sobre el arroz y los acompañamientos. Para una presentación más prolija, puedes usar una manga pastelera rellena de mayonesa. Usa aproximadamente 1-2 cucharadas, o al gusto.
Step 10
Finalmente, coloca los trozos de pollo caliente de forma atractiva encima de la mayonesa. Espolvorea una pizca de perejil picado para darle el toque final. ¡Tu delicioso Bol de Arroz con Pollo y Mayonesa está listo para disfrutar!
