Bingsu de Injeolmi (Dulce de Hielo Raspado Coreano con Pastel de Arroz)
Prepara un Delicioso y Aromatizado Bingsu de Injeolmi Estilo Nieve
¡El Bingsu de Injeolmi es siempre un placer! Hoy en día, los postres de hielo raspado se disfrutan durante todo el año y son amados por muchos. Entre las diversas opciones de bingsu, el de Injeolmi tiene muy pocos detractores, atrayendo tanto a adultos como a niños. Lleno de dulce polvo de habas y pastelitos de arroz masticables, este bingsu es un verdadero manjar. Disfruta preparando y saboreando este delicioso postre. La combinación del dulce polvo de soja y la textura pegajosa del pastel de arroz crea un perfil de sabor exquisito que es a la vez reconfortante y refrescante.
Ingredientes
- 120 ml de leche, congelada
- 2 cucharadas de polvo de Injeolmi (polvo de habas de soja tostadas)
- 1 cucharada de Injeolmi pequeño (pastelitos de arroz coreanos en trozos pequeños)
- 1 cucharada de almendras laminadas
- Leche condensada azucarada, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 120 ml de leche en un molde para bingsu o un recipiente adecuado y congélela completamente en el congelador. Congelarla hasta que esté sólida asegurará que obtengas un hielo raspado fino y esponjoso como la nieve.
Step 2
Una vez que la leche esté completamente congelada, utiliza una máquina para hacer bingsu para raspar finamente la leche congelada. Al operar la máquina, presta atención a la seguridad y sigue las instrucciones del fabricante. Raspa suficiente hielo para crear una generosa pila de hielo de leche como la nieve.
Step 3
Prepara los ingredientes para cubrir tu bingsu. Mide el Injeolmi pequeño para añadir una textura masticable, el polvo de Injeolmi que es clave para el sabor aromático, y las almendras laminadas para un toque crujiente y aromático adicional. Ten lista la leche condensada para rociar.
Step 4
Espolvorea generosamente 2 cucharadas de polvo de Injeolmi sobre el hielo de leche finamente raspado. El aroma a nuez del polvo de habas de soja se mezclará con el hielo, creando una deliciosa base.
Step 5
Añade 1 cucharada del Injeolmi pequeño preparado sobre el bingsu. Puedes ajustar la cantidad de pastelitos de arroz según tu preferencia. La textura masticable del Injeolmi combinada con el bingsu dulce y aromático es una combinación fantástica.
Step 6
Finalmente, espolvorea aproximadamente 1 cucharada de almendras laminadas por encima para un sabor extra a nuez y un crujido satisfactorio. Los frutos secos realzarán el sabor y la textura general del bingsu.
Step 7
Añade leche condensada al gusto para endulzar. El polvo de Injeolmi en sí mismo proporciona una dulzura sutil, por lo que no necesitas mucha leche condensada para lograr un postre perfectamente dulce y delicioso. Rocía ligeramente según tu preferencia.
Step 8
¡Tu delicioso Bingsu de Injeolmi, con suave hielo de nieve, pastelitos de arroz masticables y aromático polvo de soja, está listo! ¡Disfruta de este postre fresco y delicioso 🙂
