Batido Doble de Aguacate y Bayas: Un Festín para la Vista y el Paladar
Receta de Batido de Aguacate y Bayas en Dos Capas: ¡Un Espectáculo Visual!
Si buscas una bebida veraniega que sea tan hermosa como deliciosa, este batido doble es perfecto para ti. Combina la suavidad cremosa del aguacate con la frescura ácida de las bayas, creando un contraste de sabores y colores cautivador. Es una opción refrescante y visualmente atractiva, ideal para disfrutar en casa como una bebida especial.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro, congelado
- 1 taza de bayas mixtas (arándanos, frambuesas, etc.), congeladas
- Aproximadamente 1/2 taza de agua (para ajustar la consistencia)
- 1-2 cucharadas de miel o sirope (al gusto)
- 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparación: Asegúrate de que tanto el aguacate como las bayas estén congelados. Esto es crucial para obtener un batido espeso y frío. Para el aguacate, retira el hueso y la cáscara, córtalo en trozos y congélalo. Lava las bayas, sécalas bien y congélalas.
Step 2
Capa de Aguacate: Coloca medio aguacate congelado (o uno entero si es pequeño) en la batidora.
Step 3
Añade la 1/2 cucharada de jugo de limón fresco. Agrega aproximadamente 1/4 taza de agua para ayudar a que la batidora procese los ingredientes de manera uniforme. Es recomendable empezar con poca agua y añadir más si es necesario para lograr el grosor deseado.
Step 4
🌟 ¡Consejo Clave! 🌟 Para lograr capas bien definidas en el vaso, la primera capa de batido debe ser más espesa que la segunda. Esto evitará que se mezclen. Busca una consistencia ligeramente más densa que la mermelada.
Step 5
Bate hasta obtener una textura suave y cremosa. Asegúrate de que el aguacate esté completamente triturado, sin grumos.
Step 6
La consistencia del batido de aguacate debe ser espesa pero aún vertible, manteniendo su forma. Vierte esta mezcla en un recipiente aparte y reserva.
Step 7
Capa de Bayas: En una batidora limpia, añade 1 taza de tus bayas congeladas.
Step 8
Incorpora 1-2 cucharadas de miel o sirope para endulzar, ajustando la cantidad a tu gusto. Añade aproximadamente 1/4 taza de agua para facilitar el batido.
Step 9
Bate hasta que las bayas estén bien trituradas. El batido de bayas puede tener una consistencia un poco más líquida que el de aguacate. Prueba y añade más miel si sientes que le falta dulzor.
Step 10
Montaje: Toma un vaso transparente. Primero, vierte cuidadosamente el batido de aguacate, más espeso, hasta llenar la mitad del vaso. Luego, vierte suavemente el batido de bayas encima. Esto creará un hermoso efecto de capas. ¡Tu espectacular batido doble de aguacate y bayas está listo! Sírvelo inmediatamente y disfruta.
