Arroz Frito Delicioso con Jamón y Champiñones
Arroz Frito con Jamón y Champiñones
Un plato perfecto para esos días en los que no tienes muchos ingredientes a mano o te falta apetito. Este sabroso arroz frito es rápido, reconfortante y está lleno de ingredientes deliciosos.
Ingredientes Principales
- 100g de jamón (cortado en cubitos)
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 1 puñado de champiñones ostra (o de tu elección, desgarrados o picados)
- Palitos de cangrejo (surimi de cangrejo), al gusto (finamente picados)
- 2 tazas de arroz cocido
Sazonadores y Sabor
- 2 pizcas de sal
- Un poco de aceite de sésamo
- 3/4 cucharada de salsa de ostras
- 2 pizcas de sal
- Un poco de aceite de sésamo
- 3/4 cucharada de salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes con antelación para un proceso de cocina fluido. Corta el jamón en cubitos de aproximadamente 1 cm. Pica finamente la cebolla y los palitos de cangrejo. Si usas champiñones ostra, desgárralos en trozos del tamaño de un bocado o pícalos. Tener todo listo facilita mucho el salteado.
Step 2
Calienta aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén o wok a fuego medio-bajo. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida y fragante. Cocinar la cebolla a fondo resalta su dulzura natural y profundiza el sabor.
Step 3
Una vez que las cebollas estén a medio cocinar y desprendiendo su aroma, agrega los champiñones preparados. Saltea hasta que comiencen a ablandarse. Luego, añade el jamón en cubitos y continúa salteando. Sazona con 2 pizcas de sal para realzar ligeramente los sabores de los ingredientes.
Step 4
Cuando el jamón y los champiñones estén bien cocidos, agrega los palitos de cangrejo picados a la sartén. Remueve suavemente para combinar y cocina por un minuto más o menos. Los palitos de cangrejo se cocinan muy rápido, así que evita cocinarlos en exceso.
Step 5
¡Es hora del arroz! Cuando las cebollas estén casi completamente cocidas, añade 2 tazas de arroz cocido y tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer los grumos de arroz y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que el arroz esté suelto y caliente. Durante este tiempo, añade 3/4 de cucharada de salsa de ostras y un poco de aceite de sésamo. Saltea por otro minuto, asegurándote de que todo esté bien mezclado. La salsa de ostras aporta un sabroso toque umami, mientras que el aceite de sésamo proporciona un maravilloso aroma a nuez.
Step 6
¡Tu delicioso arroz frito con jamón y champiñones está listo! Sírvelo de forma atractiva en un cuenco. Disfruta de esta satisfactoria comida sola o con tus guarniciones favoritas, como kimchi. ¡Sírvelo caliente y saborea los sabores!
