Arroz Cremoso de Huevo para Bebés (Que Terminan el Plato)
La Receta Definitiva de Arroz Cremoso de Huevo que Encanta Incluso a los Niños Más Selectivos
Esta receta es mi versión inspirada en un arroz cremoso de huevo de un libro de cocina, mejorada con ingredientes extra para potenciar el sabor. Fue el primer plato que mi bebé, que es extremadamente selectivo con la comida, ¡terminó por completo, y tiene un lugar especial en mi corazón! Es increíblemente fácil de preparar, ¡así que por favor, inténtalo para tu pequeño!
Ingredientes
- 10g de carne de res picada finamente
- 1 huevo fresco
- 10g de calabacín picado finamente
- 10g de zanahoria picada finamente
- 10g de cebolla picada finamente
- 50ml de caldo de anchoas
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo molidas
- 50ml de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente todas las verduras (calabacín, zanahoria, cebolla) en trozos muy pequeños, adecuados para un bebé. Puedes usar un procesador de alimentos o picadora para mayor comodidad. Seca suavemente la carne de res picada con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre; esto ayuda a prevenir grumos y asegura una textura tierna.
Step 2
Coloca las verduras y la carne de res picadas en un bol apto para microondas. Casca el huevo en el bol y bátelo bien para romper la chalaza (la parte blanca fibrosa) y obtener una consistencia suave. Este paso contribuye a un huevo cocido al vapor más esponjoso.
Step 3
Vierte los 50ml de sabroso caldo de anchoas en la mezcla de huevo batido en una proporción de 1:1. Luego, añade los 50ml de arroz cocido y remueve suavemente todo hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz; un movimiento suave es lo mejor.
Step 4
Finalmente, añade una pizca de semillas de sésamo molidas y 1/2 cucharada de aceite de sésamo, y remueve una vez más para distribuir uniformemente. Cubre el bol herméticamente con film transparente y luego haz unos pequeños agujeros en el film con un palillo o tenedor para permitir que escape el vapor. Cocina en el microondas durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el huevo esté cuajado y bien cocido. Ajusta el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas. ¡Disfruta de tu delicioso arroz cremoso de huevo!
