Arroz con Curry y SPAM: Una Receta Sustanciosa y Deliciosa
Prepara un Arroz con Curry y SPAM Especial que Despertará tu Apetito
Te presentamos una receta especial de arroz con curry que, en lugar de la carne de cerdo, ternera o pollo habitual, utiliza SPAM para un sabor más intenso y una textura más reconfortante. El toque salado y sabroso característico del SPAM se combina maravillosamente con el curry, haciendo que sea imposible resistirse. Es especialmente delicioso cuando se sirve con ‘Dongchimi’ (kimchi de agua) refrescante, o con kimchi y kkakdugi, ya que proporciona un contraste limpio y vibrante. La armonía entre el kimchi fresco y ácido y el curry suave y dulce es simplemente fantástica. Con un Dongchimi refrescante, ¡ni siquiera necesitarás una sopa aparte! Es fácil de seguir, incluso para principiantes, y no requiere ingredientes complicados. ¡Anímate a preparar este arroz con curry y SPAM para una cena especial!
Ingredientes Principales
- 100g de curry en polvo o cubos de roux (elige tu sabor preferido)
- 1/2 lata de SPAM (aprox. 200g)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 1/2 Pimiento Verde
- 1/4 Pimiento Amarillo
- 1/4 Pimiento Rojo
Condimentos y Líquidos
- 1/2 cucharadita de Sal (para ajustar el sabor)
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 2 tazas de Leche (aprox. 400ml)
- 4 tazas de Agua (aprox. 800ml)
- 1/2 cucharadita de Sal (para ajustar el sabor)
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 2 tazas de Leche (aprox. 400ml)
- 4 tazas de Agua (aprox. 800ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava y pela todos los vegetales según sea necesario. Corta todos los ingredientes, incluido el SPAM, en cubos de aproximadamente 1.5 cm, del tamaño de un bocado. Es recomendable cortar la zanahoria y la cebolla un poco más gruesas para evitar que se deshagan durante la cocción.
Step 2
Si usas curry en polvo, toma 2 tazas del total de 4 tazas de agua y disuelve el curry en polvo hasta que no queden grumos. Si utilizas cubos de roux de curry, los disolverás directamente en el líquido hirviendo.
Step 3
En una olla profunda, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las zanahorias cortadas (que son más duras) y sofríelas brevemente. Una vez que comiencen a ablandarse ligeramente, añade 2 tazas de agua y lleva a ebullición. (Si tienes patatas, añádelas en este paso para que se cocinen junto con las zanahorias).
Step 4
Cuando las zanahorias estén parcialmente cocidas, vierte 2 tazas de leche y mezcla bien. Luego, añade el SPAM cortado, la cebolla, el pimiento verde y los pimientos de colores. Vuelve a llevar la mezcla a ebullición.
Step 5
Una vez que las verduras estén tiernas y la mezcla esté hirviendo, agrega la mezcla de curry disuelta o los cubos de curry. Remueve continuamente con una espátula a fuego medio-alto para evitar que el curry se pegue al fondo de la olla, hasta que empiece a hervir.
Step 6
Tan pronto como el curry comience a hervir, reduce el fuego a bajo. Continúa removiendo suavemente durante unos 5 minutos. Este paso de cocción a fuego lento es crucial para espesar el curry a la consistencia deseada y evitar que se queme. ¡Remover constantemente es clave aquí!
Step 7
Cuando el curry alcance el grosor deseado y esté burbujeando suavemente, apaga el fuego. ¡Tu delicioso arroz con curry y SPAM, con su sabor salado y verduras dulces, está listo!
Step 8
Sirve este reconfortante arroz con curry y SPAM generosamente sobre arroz blanco caliente. Para un extra delicioso, disfrútalo con kimchi crujiente, kkakdugi y, especialmente, ¡con refrescante Dongchimi! El contraste es verdaderamente maravilloso y despertará tu apetito.
