19, Jul 2022
Aderezo Picante y Dulce para Jjolmyeon





Aderezo Picante y Dulce para Jjolmyeon

Receta de Aderezo Jjolmyeon Casero con Proporción Dorada para una Textura Elástica

Aderezo Picante y Dulce para Jjolmyeon

¡Reaviva tu apetito con este aderezo picante y dulce para Jjolmyeon, con una receta de proporción dorada que combina perfectamente con los fideos elásticos! Es ideal para los días calurosos y fácil de preparar, incluso para principiantes.

Información de la receta

  • Categoría : Condimento / Salsa / Mermelada
  • Categoría de ingredientes : Otros
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes para Jjolmyeon

  • 1 paquete de fideos Jjolmyeon
  • 200g de brotes de soja
  • 3-4 hojas de repollo
  • 1/2 cebolla roja
  • 1/2 zanahoria
  • 2 huevos duros
  • Una pizca de semillas de sésamo

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, lava bien los brotes de soja. Puedes cocinarlos al vapor durante 1-2 minutos hasta que estén ligeramente marchitos, o blanquearlos en agua hirviendo durante el mismo tiempo. Cocinarlos brevemente ayuda a mantener su textura crujiente.

Step 1

Step 2

(Consejo) Si tienes una vaporera o una olla multifunción, puedes cocinar los huevos y los brotes de soja al vapor simultáneamente, lo que te ahorrará tiempo valioso.

Step 2

Step 3

Pela la cebolla roja y córtala en juliana fina. De manera similar, corta el repollo y la zanahoria en juliana. Las verduras cortadas finamente se integran mejor con los fideos Jjolmyeon.

Step 3

Step 4

(Consejo) Si tienes rábano encurtido para naengmyeon (fideos fríos coreanos), añadirlo enriquecerá el perfil de sabor. Su sabor agridulce complementa maravillosamente el Jjolmyeon.

Step 4

Step 5

Hierve los fideos Jjolmyeon en agua hirviendo durante unos 5 minutos, o hasta que estén al dente. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen. Una vez cocidos, escurre los fideos y enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente, frotándolos suavemente. Este paso es crucial para lograr esa textura elástica característica.

Step 5

Step 6

Después de enjuagarlos, escurre bien los fideos Jjolmyeon en un colador para eliminar toda el agua. Cualquier agua residual puede diluir el aderezo y afectar el sabor.

Step 6

Step 7

Pela los huevos duros y córtalos por la mitad para servir.

Step 7

Step 8

Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo para Jjolmyeon! En un bol, combina 1 cucharada de gochugaru, 3 cucharadas de gochujang, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de oligodang, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja. Mezcla todo bien. Esta receta de proporción dorada equilibra dulzor, acidez y picante, asegurando un sabor delicioso para todos.

Step 8

Step 9

Coloca los fideos Jjolmyeon bien escurridos en un bol para servir.

Step 9

Step 10

Dispón el repollo, la cebolla roja y la zanahoria en juliana sobre los fideos Jjolmyeon. Añade una porción generosa de los brotes de soja blanqueados para un toque crujiente y refrescante. Finalmente, coloca los huevos duros partidos por la mitad encima y espolvorea con semillas de sésamo. Añade el aderezo preparado al gusto y mezcla todo. ¡Este Jjolmyeon picante y dulce despertará tu apetito en un caluroso día de verano!

Step 10



Related Posts

Ensalada de Algas y Tofu: Una Mezcla Saludable y Deliciosa

Ensalada de Algas y Tofu: Una Mezcla Saludable y Deliciosa Receta Saludable de Tofu y Algas Marinas: Ensalada de Tofu…

Ramyeon Ttang Crujiente con Freidora de Aire

Ramyeon Ttang Crujiente con Freidora de Aire ¡Super Fácil! Receta de Delicioso Ramyeon Ttang con Freidora de Aire Cuando se…

Delicioso Pastel de Pescado Salteado: La Receta Clásica Coreana

Delicioso Pastel de Pescado Salteado: La Receta Clásica Coreana Pastel de Pescado Salteado: ¡Valor y Nutrición! ¡Presentamos el Pastel de…