17, Abr 2025
Baguette de Mantequilla de Gochujang Picante y Dulce





Baguette de Mantequilla de Gochujang Picante y Dulce

Aperitivo Sencillo y Elegante: Baguette de Mantequilla de Gochujang y Mariscos a la Parrilla

Baguette de Mantequilla de Gochujang Picante y Dulce

¡Les presentamos una receta de aperitivo maravillosamente simple pero elegante que es increíblemente deliciosa! ¡Pueden prepararla sin necesidad de una sartén! Descubrí recientemente la mantequilla de gochujang en Instagram y decidí probarla para una reunión con amigos. ¡El sabor picante y sabroso es realmente asombroso! Es perfecta para una fiesta en casa o una noche relajada con bebidas.

Información de la receta

  • Categoría : Condimento / Salsa / Mermelada
  • Categoría de ingredientes : Huevos / Lácteos
  • Ocasión : Aperitivo / Tapas
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : Más de 2 horas
  • Dificultad : Para cualquiera

Salsa de Mantequilla de Gochujang

  • 2 cucharadas de Miel
  • 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
  • 1 cucharada de Queso Parmesano rallado (si no está disponible, sustituya por otro queso duro)
  • 180g de Mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)

Ingredientes Principales

  • Baguette
  • Mezcla de mariscos congelados (por ejemplo, camarones, calamares, vieiras)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, preparemos la salsa de mantequilla de gochujang. En un bol grande, combine la mantequilla ablandada, la miel, el gochujang y el queso parmesano rallado. Mézclelos bien con una espátula o tenedor hasta que estén suaves y bien combinados. Asegúrese de que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.

Step 1

Step 2

Envuelva la mezcla de mantequilla de gochujang preparada en papel de horno o film transparente, dándole forma de tronco o la que prefiera. Refrigere durante al menos 8 horas, o hasta que esté firme. Este proceso de enfriamiento hará que sea más fácil untarla en la baguette.

Step 2

Step 3

Corte la baguette en rodajas del tamaño que prefiera. Para una textura extra crujiente, unte ligeramente los lados cortados de la baguette con aceite de oliva y tóstelos en una freidora de aire a 200°C (400°F) durante aproximadamente 1 minuto. (Si prefiere evitar la riqueza del aceite de oliva, puede omitir este paso).

Step 3

Step 4

Unte generosamente la mantequilla de gochujang fría sobre las rodajas de baguette. Vuelva a colocar las rodajas de baguette untadas en la freidora de aire y cocine a 200°C (400°F) durante otro minuto. La mantequilla se derretirá, infundiendo el pan con su delicioso sabor.

Step 4

Step 5

¡Su baguette de mantequilla de gochujang picante y dulce está lista! Para una presentación y sabor mejorados, puede decorar con rodajas de aguacate y pimienta negra recién molida.

Step 5

Step 6

A continuación, preparemos los mariscos a la parrilla. Coloque los mariscos congelados de su elección (camarones, calamares, vieiras, etc.) en una bandeja para hornear o en la cesta de una freidora de aire. Cubra los mariscos con una cantidad generosa de la mezcla de mantequilla de gochujang. Cocine en una freidora de aire o horno precalentado a 200°C (400°F) durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los mariscos estén cocidos y ligeramente caramelizados. La mantequilla de gochujang creará un glaseado maravilloso.

Step 6

Step 7

Finalmente, sirva elegantemente la baguette de mantequilla de gochujang y los mariscos a la parrilla en una fuente para un aperitivo impresionante. Si le parece un poco rico, un toque de salsa Tabasco puede añadir un buen picante, contrarrestando la riqueza y realzando el perfil de sabor general. ¡Disfrute de su sofisticado aperitivo casero!

Step 7



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