촉촉하고 부드러운 오트밀 팬케이크
밀가루, 설탕, 버터 없이! 촉촉하고 달콤한 건강 다이어트 오트밀 팬케이크 레시피
달콤한 디저트가 생각나지만 칼로리가 걱정되시나요? 건강하고 든든한 아침 식사를 찾고 계신가요? 그렇다면 이 오트밀 바나나 팬케이크를 꼭 만들어 보세요! 촉촉하고 달콤한 식감에 부드러움까지 더해져 정말 맛있답니다. 남은 바나나를 활용하기에도 아주 좋아요!
주요 재료- 잘 익은 바나나 1개 (으깨서 사용)
- 계란 1개
- 오트밀 가루 50g (밀가루 대용)
- 베이킹파우더 1/4 티스푼
- 우유 2 테이블스푼
- 소금 1꼬집
- 올리브 오일 약간 (팬 코팅용)
추천 토핑- 그릭 요거트 약간
- 좋아하는 견과류 약간
- 신선한 딸기 약간
- 블루베리 약간
- 카카오닙스 약간 (식감과 풍미 추가)
- 시나몬 파우더 약간 (달콤한 향 추가)
- 그릭 요거트 약간
- 좋아하는 견과류 약간
- 신선한 딸기 약간
- 블루베리 약간
- 카카오닙스 약간 (식감과 풍미 추가)
- 시나몬 파우더 약간 (달콤한 향 추가)
조리 방법
Step 1
먼저, 잘 익은 바나나 1개를 준비하여 포크나 으깨는 도구를 이용해 덩어리 없이 곱게 으깨줍니다. 바나나가 익을수록 단맛이 강해져 설탕 없이도 맛있게 만들 수 있어요.
Step 2
으깬 바나나에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 잘 섞어주세요. 계란이 바나나와 잘 어우러지도록 휘저어 줍니다.
Step 3
이제 오트밀 가루 50g, 베이킹파우더 1/4 티스푼, 우유 2 테이블스푼, 그리고 소금 1꼬집을 넣습니다. 모든 재료가 뭉치지 않고 고르게 섞이도록 잘 저어 반죽을 완성해주세요. 너무 묽지 않고 팬케이크 반죽 농도가 되는 것이 좋습니다.
Step 4
팬을 중약불로 달군 후, 올리브 오일을 살짝 둘러 코팅해 줍니다. 키친타월로 가볍게 닦아내면 기름기가 과하게 남지 않아 좋아요.
Step 5
달궈진 팬에 완성된 반죽을 원하는 크기만큼 국자 등을 이용해 떠서 올립니다. 너무 얇게 펴지 않도록 주의하며, 보통 한국자 정도의 양이면 적당합니다.
Step 6
중약불을 유지하며 팬케이크를 익힙니다. 가장자리가 익기 시작하고 표면에 기포가 올라오기 시작하면 뒤집을 타이밍입니다. 대략 2~3분 정도 익히면 됩니다.
Step 7
팬케이크를 뒤집어서 반대편도 노릇하게 익혀줍니다. 이쪽은 약 1~2분 정도 더 익히면 완성됩니다. 너무 센 불에서 익히면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 불 조절에 신경 써주세요.
Step 8
잘 구워진 팬케이크를 접시에 보기 좋게 담습니다. 여기에 취향에 따라 신선한 과일(딸기, 블루베리 등), 꾸덕한 그릭 요거트, 고소한 견과류, 그리고 풍미를 더해줄 카카오닙스와 시나몬 파우더를 곁들여 보세요.
Step 9
이렇게 토핑까지 올리고 나면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 건강 오트밀 팬케이크가 완성됩니다! 아침 식사 대용이나 가벼운 간식으로 즐기기에 안성맞춤이에요.
