간단하고 맛있는 닭가슴살 볶음밥 레시피

냉동 닭가슴살 활용! 초간단 닭가슴살 볶음밥 황금 레시피

냉동실에 잠자고 있는 닭가슴살, 그냥 데워 먹기 지겹다면 주목! 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 닭가슴살 볶음밥 레시피를 소개합니다. 남은 채소를 활용해 더욱 풍성하게 즐겨보세요.

먼저, 볶음밥의 식감을 살려줄 채소들을 준비해요. 애호박, 새송이버섯, 양파, 당근은 최대한 작게 다져주세요. 집에 남아있는 다른 자투리 채소(파프리카, 브로콜리 등)가 있다면 함께 넣고 다져주시면 더욱 영양만점 볶음밥이 된답니다.

Step 1

냉동 닭가슴살은 조리하기 전에 살짝 해동해주는 것이 좋아요. 전자레인지(1000W 기준)에 약 1분 정도 돌려주거나, 흐르는 물에 살짝 헹궈주면 금방 해동됩니다. 해동된 닭가슴살은 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요.

Step 2

달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비한 채소(애호박, 양파, 당근, 새송이버섯)를 모두 넣어 볶아주세요. 채소의 숨이 살짝 죽고 당근의 겉면이 투명해질 때까지 중불에서 볶아주시면 됩니다.

Step 3

채소가 어느 정도 익으면, 손질해 둔 닭가슴살을 넣고 함께 볶아줍니다. 닭가슴살은 이미 익혀서 냉동된 제품이 많으니, 겉면이 노릇해지면서 완전히 익을 때까지만 살짝 더 볶아주시면 돼요.

Step 4

이제 볶아진 채소와 닭가슴살에 따뜻한 밥 한 공기와 굴소스 1큰술을 넣어줍니다. 이때 불을 최대한 약불로 줄여주세요. 강한 불에서 볶으면 밥이나 재료가 탈 수 있으니 주의해주세요.

Step 5

밥과 굴소스가 재료들과 잘 섞이도록 골고루 볶아줍니다. 마지막으로 맛을 보고 간이 맞으면 후추 약간을 뿌려 마무리합니다. 만약 간이 부족하다면 소금을 아주 살짝 추가해서 입맛에 맞게 간을 조절해주세요. 맛있는 닭가슴살 볶음밥 완성입니다!

Step 6