촉촉한 명란의 풍미가 가득! 밥솥으로 만드는 초간단 명란솥밥
별미 솥밥, 명란솥밥 레시피
따끈한 밥과 짭조름한 명란, 고소한 버터가 환상적인 궁합을 이루는 명란솥밥을 소개합니다. 밥솥 하나로 뚝딱 만들 수 있어 간편하면서도 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있어요. 밥알 사이사이 배어든 명란의 감칠맛과 마지막에 더하는 누룽지의 구수함까지, 숟가락 가는 대로 즐겨보세요!
주재료- 쌀 4컵
- 명란 2조각
- 버터 약간
- 쪽파 약간
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 밥솥으로 간편하게 만들 수 있는 맛있는 명란솥밥 레시피를 소개해 드릴게요. 짭짤한 명란과 밥이 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다.
Step 2
먼저 쌀 4컵을 준비해주세요. 쌀은 흐르는 물에 두세 번 가볍게 씻어 불순물을 제거하고, 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈주세요. 씻은 쌀은 체에 밭쳐 30분 정도 충분히 불려주시면 밥알이 더욱 찰지고 맛있게 지어져요. 불린 쌀은 밥솥에 넣고 평소 밥 짓듯이 물 양을 맞춰주세요.
Step 3
명란은 껍질이 터지지 않도록 조심스럽게 칼집을 2-3군데 내주세요. 이렇게 하면 익으면서 명란의 맛있는 알이 밥에 잘 배어들고, 모양도 예쁘게 유지됩니다.
Step 4
이제 밥솥에 쌀을 넣고 취사를 시작합니다. 밥이 끓기 시작하면 (취사 버튼이 올라오기 전, 또는 압력 취사 시) 15분 정도 끓이다가, 약불로 줄여 10분 정도 더 익혀주세요. 밥이 거의 다 되었을 때, 칼집 낸 명란을 밥 위에 살포시 올려주세요. 명란이 밥알 위에 예쁘게 놓이도록 배치해주세요.
Step 5
쪽파는 깨끗하게 씻어 송송 썰어 준비해주세요. 밥이 거의 완성될 무렵, 밥솥 뚜껑을 열어 썰어둔 쪽파를 명란 위에 골고루 뿌려주세요. 쪽파의 싱그러운 향이 더해져 더욱 먹음직스러워 보인답니다.
Step 6
마지막으로, 따뜻하게 데워진 밥 위에 버터 한 조각을 올려주세요. 뚜껑을 닫고 1-2분 정도 기다리면 버터가 서서히 녹아내리면서 밥알에 고소한 풍미를 더해줍니다. 명란의 짭조름한 맛과 버터의 고소함이 만나 환상의 맛을 선사할 거예요.
Step 7
자, 맛있는 명란솥밥이 완성되었습니다! 뚜껑을 열면 고소한 버터와 명란의 향긋한 냄새가 군침 돌게 할 거예요. 밥과 명란을 잘 섞어 맛있게 즐겨주세요. 밥알에 밴 명란의 감칠맛과 밥솥 바닥에 눌어붙은 누룽지까지 긁어 먹는 재미도 놓치지 마세요!
