밥솥으로 뚝딱! 매콤 스팸 볶음밥
초간단 밥솥 스팸 매콤 볶음밥
시크제이맘님의 스팸 매콤 볶음밥 레시피를 밥솥을 활용해 더욱 간편하게 재해석했습니다. 2인분 같지만 1인분으로 든든하게 즐길 수 있는 마법 같은 볶음밥! 입맛 없을 때도 최고랍니다.
주재료- 쌀 1컵 (밥솥으로 갓 지은 밥)
- 스팸 또는 소시지 2개
- 다진 파 1줌 (약 3~4큰술)
- 계란 1개 (반숙 선호 시)
- 식용유 1큰술
- 통깨 약간
양념- 고추장 1큰술
- 멸치액젓 1/2큰술 (또는 피쉬소스)
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 고추장 1큰술
- 멸치액젓 1/2큰술 (또는 피쉬소스)
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 밥솥에 쌀 1컵 분량의 밥을 지어주세요. 쾌속 취사 기능(약 24분 소요)을 사용하면 빠르답니다. 이미 지어진 찬밥을 활용해도 좋지만, 갓 지은 따뜻한 밥으로 하면 훨씬 맛있어요! 1인분 기준이지만 양이 많게 느껴진다면 밥 양을 조금 줄여도 좋습니다.
Step 2
스팸이나 소시지 2개를 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 썰어주세요. 믹싱 볼에 밥, 썰어둔 스팸/소시지, 그리고 다진 파 1줌을 넣고 가볍게 섞어 준비합니다.
Step 3
볶음밥의 감칠맛을 더할 양념을 만들어 넣습니다. 고추장 1큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2큰술을 모두 넣고 밥과 재료에 양념이 골고루 배도록 조물조물 부드럽게 비벼주세요.
Step 4
양념한 밥을 밥솥에 다시 넣고 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능을 9분간 설정하여 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 중간에 한번씩 가볍게 저어주세요.
Step 5
9분 후, 밥을 한번 더 잘 섞어준 뒤, 밥솥 중앙에 숟가락이나 주걱으로 계란이 들어갈 수 있도록 동그란 홈을 파주세요. 계란 프라이를 2개 하고 싶다면, 두 군데에 홈을 파주시면 됩니다. 홈이 파인 곳에 식용유 1큰술을 둘러주세요.
Step 6
이제 조심스럽게 계란 1개를 홈 중앙에 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 살살 넣어주는 것이 중요합니다.
Step 7
밥솥 뚜껑을 닫고 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능을 다시 9분간 설정해주세요. 이 과정을 거치면 촉촉한 반숙 계란 프라이가 완성됩니다. 만약 완숙 계란 프라이를 선호하신다면, 7분 정도 작동 후 전원을 꺼주시면 됩니다.
Step 8
밥솥에서 완성된 볶음밥을 꺼내 접시에 예쁘게 담고, 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 밥솥 스팸 매콤 볶음밥 완성! 맛있게 즐기세요.
