懐かしい味！簡単屋台風フレンチトーストの作り方
甘じょっぱいハーモニー！屋台風フレンチトースト
子供の頃、駄菓子屋さんや公園で食べた懐かしい味、屋台風フレンチトーストをお家で手軽に作ってみませんか？しっかりお腹を満たせる一品にも、おやつにもぴったりです。甘いジャムと、香ばしいハム、ふわふわ卵の絶妙な組み合わせをお楽しみください！
トーストの材料- 卵 1個
- 食パン 2枚
- スライスハム 1枚
- コーン缶 大さじ1
- キャベツ 少々
ソース・調味料- いちごジャム または はちみつ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2/3
- ケチャップ 大さじ1
- いちごジャム または はちみつ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2/3
- ケチャップ 大さじ1
調理手順
Step 1
ボウルに卵1個を割り入れ、コーン缶大さじ1を加えてフォークでよく混ぜ合わせます。コーンが入ることで、食感も良くなり、卵がよりふんわり仕上がります。
Step 2
キャベツはきれいに洗い、できるだけ細く千切りにします。辛味を和らげ、シャキシャキとした食感を出すために、冷水でさっと洗い、しっかりと水気を切っておきます。
Step 3
中弱火で熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、スライスハム1枚を乗せます。次に、コーンを混ぜた卵液をハムの周りに流し入れ、一緒に焼いていきます。ハムから出る油で、卵がより香ばしくなります。
Step 4
卵液の縁が固まってきたら、スプーンやヘラで優しく混ぜながら焼きます。表裏ともにこんがりと、きれいな焼き色がつくまで焼いてください。厚すぎないように焼くのがおすすめです。
Step 5
ハムと卵を焼いたフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、油分を取り除きます。油分がなくなったフライパンに食パン2枚を乗せ、表裏ともにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。パンが温まり、さらにカリッとした食感になります。
Step 6
よく焼けた食パンを用意します。片方のパンにはマヨネーズ大さじ2/3を薄く塗り広げ、もう片方のパンには、いちごジャムまたははちみつ大さじ1をたっぷりと塗ります。甘みとコクの完璧な調和のための準備段階です。
Step 7
マヨネーズを塗ったパンの上に、準備した千切りキャベツをこんもりと乗せ、その上に、こんがり焼いたハムと卵をきれいに重ねていきます。具材が合わさることで、味に深みが増します。
Step 8
最後に、キャベツ、ハム、卵の上にケチャップ大さじ1をジグザグにかけます。甘酸っぱいケチャップが全体の味のバランスを整えてくれます。
Step 9
もう一枚のパンを上に乗せて、トーストの形を完成させます。食べやすいように半分に切り、お皿にきれいに盛り付けたら、懐かしの屋台風フレンチトーストの完成です！温かいうちにいただくのが一番美味しいですよ。
