¿Antojo de ese delicioso Kimchi Pancake que viste en el programa ‘I Live Alone’? ¡Ahora puedes hacerlo fácilmente en casa! Es una forma perfecta de aprovechar el kimchi añejo antes de hacer uno nuevo, y es una comida simple pero satisfactoria para un almuerzo o cena festiva. A mi suegra le parece un poco soso, ¡pero así es como nos gusta nuestro kimchi! El secreto de un exterior crujiente y un interior tierno reside en el equilibrio perfecto entre la harina de tempura, el agua helada y el pan rallado. ¡Empecemos!