밥도둑! 야들야들 두부 스팸조림 레시피

초간단 밥도둑 두부 스팸조림

스팸의 짭짤함과 두부의 부드러움이 환상적인 조화를 이루는 두부 스팸조림! 밥 한 공기는 금세 사라지는 마법 같은 맛을 지금 바로 경험해보세요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.

먼저 두부 1모를 약 2cm 두께로 먹기 좋게 썰어주세요. 스팸도 작은 통 1개(200g)를 준비하여 약 1cm 두께로 썰어줍니다. (팁: 스팸은 짠맛이 강하니 두부와 비슷한 두께로 썰면 간이 적당히 배어 더욱 맛있습니다.)

Step 1

넓고 낮은 팬에 썰어둔 두부와 스팸을 보기 좋게 교차하며 둘러 담아주세요. 그런 다음, 두부와 스팸이 자작하게 잠길 정도로 물을 부어줍니다.

Step 2

이제 맛있는 조림 양념을 만들 차례입니다. 볼에 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 청주(또는 맛술) 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 준비해주세요.

Step 3

준비된 양념장을 팬에 골고루 부어줍니다. 처음에는 센 불에서 끓이다가, 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 주세요. 국물이 자작해질 때까지 은근하게 조려줍니다. (팁: 밥을 안치고 다른 반찬을 만드는 동안 가끔씩 팬을 보면서 조려주면 편리합니다.)

Step 4

국물이 거의 졸아들면, 마지막으로 송송 썬 다진 파나 어슷 썬 홍고추, 청양고추(선택 사항)를 보기 좋게 올려주세요. 고명을 올린 후 바로 불을 꺼주시면 됩니다.

Step 5

완성된 두부 스팸조림을 먹음직스럽게 그릇에 담아냅니다. 속까지 양념이 촉촉하게 배어 부드럽고 야들야들한 두부의 식감을 즐길 수 있습니다. 스팸에서 우러나온 풍미와 감칠맛이 더해져 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 될 거예요!

Step 6