11, Jun 2022
Acar Timun Pedas Korea dan Bawang dengan Saus Pasta Kedelai Fermentasi





Acar Timun Pedas Korea dan Bawang dengan Saus Pasta Kedelai Fermentasi

Acar Timun Pedas Korea dan Bawang dengan Saus Pasta Kedelai Fermentasi

Acar Timun Pedas Korea dan Bawang dengan Saus Pasta Kedelai Fermentasi

Hidangan pendamping yang sehat dan bersemangat menampilkan cabai timun Korea yang renyah (juga dikenal sebagai cabai ‘asagi’) dan bawang bombay manis, dibumbui dengan murah hati dengan doenjang (pasta kedelai fermentasi) buatan sendiri yang gurih dan sedikit gochujang. Sangat lezat disantap sendiri, tetapi benar-benar bersinar ketika dipadukan dengan daging panggang, menambahkan kontras yang segar dan beraroma. Tambahan yang sempurna dan sehat untuk makanan apa pun.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Cepat & Mudah
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 10 buah cabai timun Korea (cabai Asagi)
  • 2 buah Bawang bombay

Bahan Saus

  • 2 sdm Doenjang buatan sendiri (pasta kedelai fermentasi)
  • 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 1/2 sdm minyak perilla atau minyak wijen
  • Sejumput biji wijen panggang
  • 1/2 sdm sirup prem (maesilcheong)
  • 1/2 sdm oligosakarida

Instruksi Memasak

Step 1

Cuci bersih cabai timun Korea di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Buang tangkainya dan potong sedikit ujung cabainya. Potong-potong sesuai ukuran sekali gigit. Iris bawang bombay dengan ukuran serupa, siap untuk dicampur.

Step 1

Step 2

Dalam mangkuk besar, campurkan cabai timun Korea dan irisan bawang bombay yang sudah disiapkan. Tambahkan semua bahan saus: 2 sdm doenjang, 1/2 sdm gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdm minyak perilla atau minyak wijen, 1/2 sdm sirup prem, dan 1/2 sdm oligosakarida. Aduk perlahan hingga rata agar bumbu melapisi sayuran secara merata. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk agar cabai tidak lembek.

Step 2

Step 3

Terakhir, taburkan sejumput biji wijen panggang di atas campuran hingga selesai. Sangat mudah! Sajikan hidangan pendamping yang lezat dan sehat ini segera dan nikmati rasa segar dan gurihnya.

Step 3



Related Posts

Bakwan Yummy dengan Daging Kerang

Bakwan Yummy dengan Daging Kerang Bakwan Artemisia Aroma Khas: Nikmati dengan Daging Kerang Segar! Resep bakwan artemisia (mugwort) yang harum…

Ayam Panggang Utuh Rumahan (dengan Acar Lobak Super Mudah)

Ayam Panggang Utuh Rumahan (dengan Acar Lobak Super Mudah) #AyamUtuh #PanggangOven #AcarLobak #AyamMudah #MasakanRumah Mempersembahkan resep ayam panggang utuh oven…

Kimchi Sawi dari Sawi Putih (Baechu Geotjeori)

Kimchi Sawi dari Sawi Putih (Baechu Geotjeori) Resep Kimchi Sawi Putih (Geotjeori) Super Mudah dan Lezat untuk Setiap Musim Saat…