스팸 야채 볶음밥
초간단 스팸 야채 볶음밥: 10분 완성! 자취생도 프로처럼 만드는 꿀팁 대방출
냉장고에 잠자는 야채와 짭조름한 스팸을 활용해 맛과 영양을 모두 잡은 초스피드 볶음밥 레시피를 소개합니다. 특별한 기술 없이도 누구나 맛있게 만들 수 있어 자취생 필수 메뉴로 강력 추천해요! 든든한 한 끼 식사를 쉽고 빠르게 완성해 보세요.
주재료- 스팸 100g (캔의 약 3분의 1)
- 파프리카 (노란색) 1/5개
- 파프리카 (빨간색) 1/5개
- 계란 1개
- 식용유 3큰술
- 밥 1.5공기 (약 300g)
- 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
양념- 다진 마늘 1큰술
- 진간장 1.5큰술
- 후춧가루 약간 (톡톡)
- 소금 약간 (필요시)
- 다진 마늘 1큰술
- 진간장 1.5큰술
- 후춧가루 약간 (톡톡)
- 소금 약간 (필요시)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸과 알록달록한 파프리카를 볶음밥에 잘 어울리는 크기인 0.5cm 두께의 작은 큐브 모양으로 썰어 준비해주세요. 이렇게 작게 썰어야 밥알과 잘 섞이고 식감도 좋아집니다.
Step 2
깊이가 있는 팬이나 웍을 준비하고, 식용유 3큰술을 넉넉히 두른 후 중불로 달궈주세요. 팬이 적당히 달궈지면 다진 마늘 1큰술을 넣고 타지 않도록 주의하며 향이 올라올 때까지 1분 정도 볶아 마늘 기름을 내줍니다.
Step 3
마늘 향이 충분히 올라오면 썰어둔 스팸과 파프리카를 모두 넣고 중불에서 2~3분간 볶아주세요. 스팸의 짭조름한 맛이 파프리카에 배어들도록 함께 볶는 것이 중요합니다.
Step 4
팬 한쪽으로 볶아둔 스팸과 파프리카를 밀어놓고, 빈 공간에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 살짝 터뜨린 후 젓가락이나 주걱으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 계란이 몽글몽글 익을 정도까지만 익혀주세요.
Step 5
이제 팬에 있는 모든 재료(볶은 스팸, 파프리카, 스크램블 에그)를 골고루 섞어줍니다. 그런 다음 따뜻한 밥 1.5공기를 넣고, 진간장 1.5큰술을 골고루 뿌려주세요. 센 불로 올린 뒤 약 3~4분간 주걱으로 밥알을 가르듯이 볶아 재료와 간장이 잘 섞이도록 합니다.
Step 6
밥알이 고슬고슬하게 볶아지면 불을 약불로 줄이고, 후춧가루를 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다. 스팸 자체의 간이 있으니 맛을 보고 싱겁다면 소금을 아주 약간만 추가하여 최종 간을 맞춰주세요. 짠맛은 스팸에 따라 달라질 수 있으니 꼭 맛을 보고 조절하세요.
Step 7
완성된 볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
