스팸 야채 볶음밥

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3년 ago

초간단 스팸 야채 볶음밥: 10분 완성! 자취생도 프로처럼 만드는 꿀팁 대방출

냉장고에 잠자는 야채와 짭조름한 스팸을 활용해 맛과 영양을 모두 잡은 초스피드 볶음밥 레시피를 소개합니다. 특별한 기술 없이도 누구나 맛있게 만들 수 있어 자취생 필수 메뉴로 강력 추천해요! 든든한 한 끼 식사를 쉽고 빠르게 완성해 보세요.

먼저 스팸과 알록달록한 파프리카를 볶음밥에 잘 어울리는 크기인 0.5cm 두께의 작은 큐브 모양으로 썰어 준비해주세요. 이렇게 작게 썰어야 밥알과 잘 섞이고 식감도 좋아집니다.

깊이가 있는 팬이나 웍을 준비하고, 식용유 3큰술을 넉넉히 두른 후 중불로 달궈주세요. 팬이 적당히 달궈지면 다진 마늘 1큰술을 넣고 타지 않도록 주의하며 향이 올라올 때까지 1분 정도 볶아 마늘 기름을 내줍니다.

마늘 향이 충분히 올라오면 썰어둔 스팸과 파프리카를 모두 넣고 중불에서 2~3분간 볶아주세요. 스팸의 짭조름한 맛이 파프리카에 배어들도록 함께 볶는 것이 중요합니다.

팬 한쪽으로 볶아둔 스팸과 파프리카를 밀어놓고, 빈 공간에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 살짝 터뜨린 후 젓가락이나 주걱으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 계란이 몽글몽글 익을 정도까지만 익혀주세요.

이제 팬에 있는 모든 재료(볶은 스팸, 파프리카, 스크램블 에그)를 골고루 섞어줍니다. 그런 다음 따뜻한 밥 1.5공기를 넣고, 진간장 1.5큰술을 골고루 뿌려주세요. 센 불로 올린 뒤 약 3~4분간 주걱으로 밥알을 가르듯이 볶아 재료와 간장이 잘 섞이도록 합니다.

밥알이 고슬고슬하게 볶아지면 불을 약불로 줄이고, 후춧가루를 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다. 스팸 자체의 간이 있으니 맛을 보고 싱겁다면 소금을 아주 약간만 추가하여 최종 간을 맞춰주세요. 짠맛은 스팸에 따라 달라질 수 있으니 꼭 맛을 보고 조절하세요.

완성된 볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. 맛있게 드세요!