16, Abr 2022
Arroz de Papa Sustancioso de Otoño





Arroz de Papa Sustancioso de Otoño

Comida Casera / Especial de Otoño / Delicioso Arroz de Papa

Arroz de Papa Sustancioso de Otoño

Presentamos una receta de nutritivo arroz de papa, hecho generosamente con papas de temporada que se han vuelto dulces. Disfruta de una comida especial, sustanciosa y saludable en este crujiente otoño con este sabroso arroz de papa. Puedes hacerlo aún más rico incorporando ingredientes sobrantes de tu refrigerador.

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Dieta / Saludable
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 2 tazas de arroz remojado
  • 5 papas pequeñas (aprox. 100g)
  • 50g de nueces de ginkgo
  • 75g de castañas
  • 2 dátiles (sin semillas y cortados en juliana fina)

Instrucciones de preparación

Step 1

Hacer arroz con papas frescas de temporada crea una comida sustanciosa y nutritiva. ¿Empezamos a hacer arroz de papa que calentará tu cuerpo y alma en estos días fríos?

Step 1

Step 2

Pela las papas y córtalas en cubos de aproximadamente 1-1.5 cm. Sumerge las papas cortadas en agua fría brevemente para evitar que se doren.

Step 2

Step 3

Enjuaga el arroz y prepara 2 tazas para una porción de 2 personas. Remoja el arroz durante al menos 4 horas para que absorba agua por completo. Remojar el arroz de antemano lo hace mucho más suave y húmedo.

Step 3

Step 4

Prepara los ingredientes adicionales para realzar el sabor del arroz de papa. Retira las cáscaras de las nueces de ginkgo congeladas. Pela y corta groseramente las castañas sobrantes de los ritos ancestrales. Retira las semillas de los 2 dátiles y córtalos en juliana fina.

Step 4

Step 5

Coloca el arroz remojado en una olla y añade 1.5 tazas de caldo de anchoas y algas o agua de arroz. Comienza a cocinar el arroz a fuego lento con la tapa puesta, en lugar de fuego alto. Ajusta la cantidad de líquido de cocción según el tipo de arroz y el tiempo de remojo.

Step 5

Step 6

Siéntete libre de añadir otros ingredientes como champiñones shiitake secos o frijoles además de las castañas y las nueces de ginkgo, según tu preferencia. Crea tu propio arroz de papa especial utilizando los ingredientes sobrantes que tengas en casa.

Step 6

Step 7

Mientras se cocina el arroz, prepara la deliciosa salsa de condimento. En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharadita de aceite de sésamo, y mezcla bien. Pica finamente 1 chile coreano y unos 2 cm de la parte blanca de una cebolleta y agrégalos a la salsa para darle un toque refrescante y picante.

Step 7

Step 8

Cuando empiece a salir vapor de la olla, el líquido de cocción debería estar casi absorbido y los granos de arroz deben estar sueltos. Las papas tiernas y los granos de arroz definidos se combinan para crear un arroz de papa visualmente atractivo y nutritivo. También es una excelente opción para una dieta.

Step 8

Step 9

Disfruta el arroz de papa terminado mezclándolo con la salsa de condimento preparada. La sabrosa salsa de soja, el arroz y las papas sustanciosas crean una combinación fantástica.

Step 9

Step 10

Las papas cocidas y esponjosas se derriten suavemente en tu boca. La adición de castañas dulces y nueces de ginkgo sabrosas escondidas entre los granos de arroz realza la deliciosa experiencia culinaria.

Step 10

Step 11

¡Come abundantes alimentos deliciosos hechos con ingredientes de temporada saludables, y superemos estos tiempos difíciles juntos con buena salud! ¡Disfruta tu hora de comer con este sabroso arroz de papa!

Step 11



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