5, 3월 2022
구수한 알배기배추 건새우 된장국





구수한 알배기배추 건새우 된장국

백종원 스타일! 알배기배추와 건새우로 끓이는 감칠맛 폭발 된장국 레시피

구수한 알배기배추 건새우 된장국

입맛 돋우는 구수한 알배기배추 건새우 된장국을 집에서 맛있게 끓여보세요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 상세 레시피를 공개합니다!

요리 정보

  • 분류 : 국/탕
  • 재료 : 채소류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 끓이기
  • 인분 : 4 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료

  • 알배기배추 작은 것 1통
  • 건새우 (국물용) 1컵
  • 대파 (송송 썬 것) 1/2컵

조리 방법

Step 1

안녕하세요! 오늘은 알배기배추와 건새우를 활용해 구수하고 시원한 된장국을 끓여볼 거예요. 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이랍니다.

Step 1

Step 2

먼저 냄비에 물 800ml를 붓고, 깨끗하게 씻은 건새우 1컵을 넣어주세요. 건새우는 국물에 깊고 풍부한 감칠맛을 더해줄 거예요.

Step 2

Step 3

건새우를 넣은 물이 끓기 시작하면, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 고춧가루 1큰술을 풀어주세요. 된장과 고추장의 비율이 중요하니 꼭 지켜주세요! 만약 간이 부족하다면 소금으로 살짝 맞춰주시면 더욱 좋습니다.

Step 3

Step 4

국물이 보글보글 끓어오르면, 준비해 둔 알배기배추와 송송 썬 대파를 넣어주세요. 알배기배추는 너무 오래 끓이면 물러지니, 숨이 살짝 죽을 정도로만 끓여야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.

Step 4

Step 5

이제 모든 재료가 어우러져 맛있는 냄새가 솔솔 풍기기 시작하면 완성입니다! 구수함과 시원함이 가득한 알배기배추 건새우 된장국으로 든든한 한 끼 식사를 즐겨보세요.

Step 5



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