9, Feb 2022
Salad Cumi-cumi Pedas Manis dengan Mi





Salad Cumi-cumi Pedas Manis dengan Mi

Pilihan Terbaik untuk Membangkitkan Selera! Resep Salad Cumi-cumi dengan Mi Somyeon (Mi Somyeon Lebih Baik dari Mi Jung!)

Salad Cumi-cumi Pedas Manis dengan Mi

Rasakan harmoni luar biasa dari cumi-cumi kenyal, sayuran renyah, dan mi somyeon yang lembut! Buat salad cumi-cumi favorit khas Korea ini dengan mudah di rumah. Terinspirasi dari rasa ‘Chungmu Gimbap’, kami menambahkan otak-otak ikan untuk tekstur yang lebih kaya. Temukan mengapa mi somyeon adalah pasangan sempurna untuk salad cumi-cumi – coba sendiri!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Makanan laut
  • Kesempatan : Camilan untuk minum
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1 kaleng Cumi-cumi (sekitar 150-200g)
  • 2 lembar Otak-otak ikan Korea (eomuk)
  • 5g Gula (sekitar 1 sdt)
  • 3 batang Daun bawang
  • 1 buah Timun
  • 1/2 buah Wortel
  • 1/4 buah Bawang bombay
  • Mi Somyeon untuk 1 porsi (diameter sekitar 3cm)

Bumbu

  • 3 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
  • 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
  • 5g Gula (sesuaikan selera)
  • Sejumput Lada hitam
  • 1 sdm Minyak perilla (atau minyak wijen)
  • 2 sdm Cuka
  • 1 sdm Kecap asin

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cuci bersih dan siapkan semua sayuran. Iris bagian putih daun bawang secara diagonal dan rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit; ini akan membuatnya lebih renyah dan mengurangi rasa pedasnya. Buang biji timun dan wortel, lalu iris memanjang seperti korek api. Iris tipis bawang bombay. Rebus sebentar otak-otak ikan dalam air panas untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (lebar sekitar 1cm).

Step 1

Step 2

Buang cairan dari kaleng cumi-cumi karena bisa menimbulkan rasa amis, lalu bilas cumi-cumi di bawah air mengalir satu atau dua kali dan tiriskan hingga benar-benar kering. Anda bisa memilih untuk menggunakan atau membuang bahan lain dalam kaleng, seperti potongan cabai rawit, sesuai selera. Jika khawatir dengan bau tidak sedap dari cumi-cumi, taburan lada hitam tipis dapat membantu. (Tips: Lain kali, coba pilih merek cumi-cumi lain yang mungkin memiliki bau tidak sedap yang lebih ringan).

Step 2

Step 3

Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan bumbu: gochujang, gochugaru, gula, cuka, kecap asin, minyak perilla, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga menjadi saus yang lezat. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan sayuran yang sudah disiapkan, otak-otak ikan, dan cumi-cumi yang sudah ditiriskan. Diamkan sebentar selagi Anda merebus mi. (Tips: Membuat bumbu terlebih dahulu dan membiarkannya meresap dapat memperdalam rasa.)

Step 3

Step 4

Rebus mi somyeon dalam air mendidih hingga sekitar 1 menit lebih cepat matang dari petunjuk kemasan. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Tambahkan mi yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi campuran cumi-cumi dan sayuran. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata, dan salad mi cumi-cumi pedas manis Anda siap dinikmati! Nikmati kombinasi sayuran renyah, mi kenyal, dan cumi-cumi yang lembut. (Tips: Menambah telur rebus atau taburan rumput laut kering akan meningkatkan rasa.)

Step 4



Related Posts

Jamur Enoki Goreng Crispy: Resep Mudah Lezat, Renyah di Luar, Lembut di Dalam!

Jamur Enoki Goreng Crispy: Resep Mudah Lezat, Renyah di Luar, Lembut di Dalam! Cara Membuat Jamur Enoki Goreng yang Sangat…

Resep Sup Kongbiji Daging Babi Gurih dan Lembut

Resep Sup Kongbiji Daging Babi Gurih dan Lembut #SupKongbiji #KongbijiDagingBabi #ResepDagingBabi #BumbuPastaUdang #SarapanSehat Sudah lama tidak membuat sup Kongbiji yang…

Telur Tumis Pedas Manis

Telur Tumis Pedas Manis Telur Tumis Sederhana untuk Dicampur dengan Nasi Bumbu telur tumis ini sangat cocok saat Anda menginginkan…