황금 비율! 에어프라이어로 만드는 역대급 핵인싸 스모어브레드
멈출 수 없는 마성의 맛! 안젤라 베이킹의 에어프라이어 스모어브레드 레시피
따뜻하고 달콤한 초콜릿, 쫀득하게 구워진 마시멜로, 그리고 차가운 생크림의 환상적인 조화! 여기에 버터 발라 노릇하게 구워진 빵까지 더해지면… 이건 정말 사랑 그 자체예요. 에어프라이어 마시멜로를 구워 먹다가 문득 떠오른 아이디어, 허니브레드와 스모어의 만남! 그 결과는 너무 맛있어서 멈출 수 없다는 게 함정이었답니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 이 특별한 디저트로 소중한 사람들과 행복한 시간을 만들어 보세요.
달콤 바삭한 메인 재료
- 두툼한 식빵 4쪽
- 달콤한 미니 마시멜로 100g
- 진한 풍미의 다진 초콜릿 (밀크 또는 다크) 100g
- 부드러운 녹인 초콜릿 2큰술
- 고소한 카카오닙스 1큰술
- 풍미 가득 녹인 무염버터 3큰술
- 향긋한 꿀 1작은술
부드러운 생크림
- 신선한 동물성 생크림 100g
- 고운 설탕 10g
- 신선한 동물성 생크림 100g
- 고운 설탕 10g
조리 방법
Step 1
먼저, 다크 초콜릿이든 밀크 초콜릿이든 준비하신 초콜릿을 작고 균일한 크기로 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 열이 고르게 전달되어 더 맛있게 녹는답니다.
Step 2
준비된 녹인 버터에 향긋한 꿀을 넣고 포크나 거품기를 이용해 꼼꼼하게 섞어주세요. 꿀이 버터에 잘 녹아들도록 젓는 것이 중요해요.
Step 3
이제 꿀을 섞은 버터를 식빵의 한쪽 면에 붓으로 꼼꼼하고 고르게 발라주세요. 빵의 가장자리까지 꼼꼼하게 발라야 모든 부분이 맛있어요.
Step 4
버터를 바른 식빵 위에 준비해둔 다진 초콜릿을 골고루 뿌려주고, 그 위에 작게 자른 마시멜로를 흩뿌려 올려주세요. 초콜릿과 마시멜로가 겹치도록 넉넉하게 올리는 것이 좋아요.
Step 5
다른 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치처럼 만들어 줍니다. 그런 다음, 덮은 식빵 겉면에 다시 버터를 바르고, 초콜릿과 마시멜로를 채운 뒤, 또 다른 식빵으로 덮는 과정을 반복해주세요. 버터 바르기 – 초콜릿&마시멜로 채우기 – 식빵 덮기 – 버터 바르기, 이 순서를 잊지 마세요!
Step 6
마지막 식빵까지 덮고 겉면에 버터를 모두 발라주었다면, 이제 에어프라이어로 이동할 시간이에요! 160도로 예열된 에어프라이어에 넣고 약 15분간 구워주세요. 10분 정도 지났을 때부터는 빵의 색깔을 유심히 관찰하며 타지 않도록 주의해주세요. 노릇하게 구워지는 황금빛이 돌면 성공입니다!
Step 7
빵이 노릇하게 구워졌다면 에어프라이어에서 조심스럽게 꺼내 뒤집어 주세요. 그리고 빵의 윗면, 이제 위를 향하고 있는 면에 남은 녹인 버터를 꼼꼼하게 모두 발라줍니다. 빵 표면에 윤기가 돌도록 넉넉하게 발라주세요.
Step 8
버터를 바른 빵을 다시 에어프라이어에 넣고, 이번에는 160도에서 10분에서 15분 정도 더 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익을 거예요.
Step 9
빵이 먹음직스럽게 구워졌다면, 마시멜로를 윗면에 빽빽하게 채워 올릴 준비를 합니다. 반으로 자른 마시멜로를 빵 윗면에 보기 좋게 촘촘하게 덮어주세요.
Step 10
이제 마시멜로를 황금빛 갈색으로 만들기 위한 마지막 굽기입니다! 에어프라이어 온도를 170도로 살짝 높여 5분간 구워주세요. 마시멜로가 먹음직스러운 갈색빛을 띠면 완성이에요. 너무 오래 구우면 탈 수 있으니 시간을 꼭 지켜주세요!
Step 11
달콤한 생크림을 만들 차례예요. 볼에 신선한 동물성 생크림 100g과 고운 설탕 10g을 넣고, 핸드믹서나 거품기를 이용해 단단하고 풍성하게 휘핑해주세요. 짤주머니에 별 모양 깍지를 끼우고 휘핑한 생크림을 담아 준비합니다.
Step 12
노릇하게 구워진 빵 위에 준비된 생크림을 짤주머니를 이용해 보기 좋게, 그리고 풍성하게 짜 올려주세요. 마치 산처럼 높이 짜 올리면 더욱 먹음직스럽답니다.
Step 13
마지막으로, 녹인 초콜릿을 짤주머니나 숟가락을 이용해 먹음직스럽게 뿌려주세요. 그 위에 고소한 카카오닙스나 아몬드 슬라이스 등을 취향껏 솔솔 뿌려 자유롭게 장식하면, 세상에 하나뿐인 당신만의 특별한 스모어브레드가 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!^^
