황금 비율! 맛있는 치즈 김치볶음밥 만들기
초간단 치즈 김치볶음밥 레시피
매콤한 김치볶음밥에 쭉 늘어나는 치즈가 듬뿍! 밥도둑이 따로 없는 황금 레시피를 소개합니다. 간단하지만 맛은 보장하는 치즈 김치볶음밥, 집에서 5분 만에 뚝딱 만들어 보세요!
주요 재료
- 잘 익은 김치 1인분 분량 (송송 썰어주세요)
- 체다 치즈 1장
- 김치 국물 3큰술
- 밥 1인분 분량
조리 방법
Step 1
먼저, 잘 익은 김치를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 준비해주세요. 팬에 썰어둔 김치를 넣고, 김치 특유의 감칠맛과 촉촉함을 더해줄 김치 국물 3큰술을 함께 넣어주세요.
Step 2
후추를 톡톡 뿌려 풍미를 더한 뒤, 팬에 식용유를 적당히 두르고 중간 불에서 김치가 나른해질 때까지 볶아줍니다. 김치의 신맛이 날아가고 단맛이 올라오도록 충분히 볶는 것이 중요해요.
Step 3
김치가 맛있게 볶아졌다면, 따뜻한 밥 1인분량을 팬에 넣어주세요. 그리고 감칠맛을 더욱 끌어올려 줄 굴소스를 취향에 맞게 적당량 넣어줍니다. 굴소스를 넣으면 간이 맞춰지면서 풍미가 깊어져요.
Step 4
밥과 김치, 굴소스가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 빠르게 휘리릭~ 섞어가며 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 김치 양념이 골고루 배도록 꼼꼼하게 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 풀어주는 것이 포인트입니다.
Step 5
맛있게 볶아진 김치볶음밥을 먹음직스러운 그릇에 담아주세요. 그 위에 체다 치즈 1장을 덮고, 전자레인지에 넣고 약 30초~1분 정도 살짝 돌려주면 치즈가 사르르 녹아내리는 환상의 치즈 김치볶음밥이 완성됩니다! 따뜻할 때 맛있게 즐기세요.
