황금비율 마늘 버터 베이컨 콘치즈
풍미 가득! 집에서 즐기는 초간단 마늘 버터 베이컨 콘치즈 레시피
냉장고 속 자투리 재료들을 활용하여 저의 최애 조합으로 만들어본 갈릭 베이컨 콘치즈! 짭짤한 베이컨, 달콤한 옥수수, 고소한 마늘 버터의 완벽한 조화에 쭈욱 늘어나는 모짜렐라 치즈까지 더해져, 한 번 맛보면 멈출 수 없는 환상의 맛을 선사합니다. 간단하게 만들어서 온 가족이 함께 즐겨보세요!
주요 재료
- 옥수수 통조림 1캔 (물기 제거)
- 두툼한 베이컨 4줄
- 다진 마늘 2 테이블스푼
- 무염 버터 1 테이블스푼
- 모짜렐라 치즈 200g
- 백설탕 1 티스푼
- 꽃소금 1꼬집
- 흑후추 1꼬집
마무리 토핑
- 건조 파슬리 가루 1 티스푼
- 건조 파슬리 가루 1 티스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 옥수수 통조림을 체에 밭쳐 수분을 완전히 제거해주세요. 옥수수 물기를 잘 빼야 더 고소하고 맛있는 콘치즈를 만들 수 있어요.
Step 2
달궈진 프라이팬에 베이컨을 먹기 좋은 크기(약 1.5cm 길이)로 잘라 넣고 중불에서 천천히 볶아주세요. 바삭한 식감을 위해 기름이 충분히 나올 때까지 볶는 것이 좋습니다.
Step 3
베이컨이 노릇노릇하고 바삭해지기 시작하면, 다진 마늘 2 테이블스푼을 넣고 함께 볶아주세요. 마늘 향이 올라오기 시작할 거예요.
Step 4
이때 불을 약불로 줄여주세요! 다진 마늘은 금방 탈 수 있으니, 마늘 향이 풍부하게 올라오면서 살짝 노릇해질 때까지만(약 30초~1분) 볶아 마늘의 쓴맛은 없애고 고소함만 살려주세요.
Step 5
물기를 제거한 옥수수 알갱이를 프라이팬에 넣고, 베이컨, 마늘과 함께 약 2분간 볶아주세요. 옥수수 알갱이에 은은한 풍미가 배도록 고루 섞어주며 볶아줍니다.
Step 6
불을 다시 약불로 유지한 채, 버터 1 테이블스푼과 설탕 1 티스푼을 넣어주세요. 버터가 완전히 녹아 옥수수, 베이컨, 마늘과 잘 어우러지도록 부드럽게 섞어주세요. 옥수수에 은은한 단맛과 풍미가 더해져 더욱 맛있어진답니다.
Step 7
이제 원하는 만큼 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 후추 1꼬집도 솔솔 뿌려 풍미를 더해줍니다.
Step 8
프라이팬 뚜껑을 닫고, 아주 약한 불에서 치즈가 완전히 녹아내릴 때까지 약 3~5분간 기다려주세요. 치즈가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주시는 것이 중요해요.
Step 9
치즈가 보글보글 녹아내리면, 마지막으로 건조 파슬리 가루 1 티스푼을 뿌려 화려함을 더해주면 맛있는 갈릭 베이컨 콘치즈 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드세요.
