홈메이드 아이스크림
다이소 아이스몰드로 시원하고 맛있는 수제 아이스크림 만들기
갑자기 더워진 날씨, 시원한 아이스크림이 간절하지만 다이어트 때문에 망설여지시나요? 걱정 마세요! 집에서 죄책감 없이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 아이스크림 레시피를 알려드릴게요. 부드러운 아보카도 아이스크림과 상큼한 과일 우유 아이스크림, 두 가지 맛으로 더위를 날려보세요!
기본 재료
- 우유 400ml
- 아보카도 1/2개 (잘 익은 것)
- 꿀 또는 메이플 시럽 1스푼 (취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
아이스크림 베이스를 만들기 위해 믹서기에 우유 약 200ml를 먼저 부어주세요. (나머지 우유는 나중에 필요에 따라 추가할 수 있습니다.)
Step 2
달콤함을 더하기 위해 꿀 1스푼 또는 메이플 시럽을 1스푼 짜서 넣어주세요. 단맛은 기호에 맞게 조절해주세요.
Step 3
잘 익은 아보카도 1/2개를 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 믹서기에 넣어주세요. 아보카도가 아이스크림에 부드러운 질감과 풍부한 맛을 더해줍니다.
Step 4
믹서기의 모든 재료를 넣고 곱게 갈아주세요. 부드럽고 크리미한 상태가 될 때까지 충분히 갈아주는 것이 중요합니다. 이렇게만 갈아서 얼려도 아주 맛있는 기본 아이스크림이 완성됩니다. 만약 더 상큼한 맛을 원한다면, 이때 좋아하는 과일을 작게 썰어 함께 갈거나 나중에 넣어주세요.
Step 5
특별한 맛을 원한다면, 청양고추 아이스크림처럼 독특한 조합도 시도해볼 수 있어요! (이 레시피에서는 아보카도와 과일 아이스크림에 집중합니다.)
Step 6
갈아놓은 아이스크림 반죽을 다이소 아이스몰드에 부어주세요. 몰드의 손잡이 부분까지 넘치지 않도록 적당한 양을 채우는 것이 좋습니다. 만약 과일을 넣어줄 경우, 반죽을 몰드에 붓고 그 위에 작게 썰어둔 과일 조각들을 올려주세요.
Step 7
과일을 넣은 아이스크림의 경우, 아보카도 없이 우유와 꿀만 사용해도 좋습니다. 기호에 맞게 재료를 선택해주세요. 아이스크림 몰드를 뚜껑까지 잘 덮어준 후, 냉동실에 넣어 최소 4시간 이상, 또는 완전히 단단하게 얼 때까지 충분히 얼려주세요. 맛있는 홈메이드 아이스크림이 완성됩니다!
