특별한 날을 위한 에어프라이어 오징어까스 샌드위치
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이 레시피는 냉동 오징어까스를 활용하여 집에서도 서브웨이 부럽지 않은 근사한 샌드위치를 만드는 방법을 소개합니다. 에어프라이어로 바삭하게 튀긴 오징어까스에 신선한 채소, 짭조름한 베이컨, 부드러운 치즈를 더해 풍성한 맛의 조화를 이룹니다. 곡물 치아바타를 버터에 살짝 구워내 샌드위치의 풍미를 한층 더했습니다. 두툼한 오징어까스의 씹는 맛과 베이컨의 감칠맛, 신선한 채소의 아삭함이 어우러져 입안 가득 즐거움을 선사할 것입니다. 고기 패티 없이도 충분히 만족스러운 한 끼가 될 거예요. 반만 먹어도 든든한, 특별한 날이나 브런치 메뉴로 강력 추천합니다!
샌드위치 재료
- 냉동 오징어까스 2개
- 두툼한 베이컨 4장
- 슬라이스 체다치즈 2장
- 신선한 토마토 1개
- 아삭한 양상추 4장
- 양파 1/3개
- 허니머스터드 소스 3큰술
- 타르타르 소스 2큰술
- 달콤한 블루베리 잼 2큰술
- 부드러운 곡물 치아바타 2개
- 풍미를 더하는 버터 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 신선함을 더해줄 양상추와 토마토를 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
Step 2
양상추는 한 장씩 조심스럽게 떼어내 물기를 제거하고, 토마토는 먹기 좋은 크기로 얇게 슬라이스 해주세요. 두께는 약 0.5cm 정도가 적당합니다.
Step 3
샌드위치의 풍미를 한층 끌어올릴 양파도 얇게 슬라이스 해주세요. 저는 남은 양파 반 개를 활용하여 준비했습니다. 양파를 얇게 썰수록 샌드위치와 잘 어우러집니다.
Step 4
양파의 아린 맛을 부드럽게 만들기 위해 슬라이스한 양파를 찬물에 10분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 양파의 매운맛은 사라지고 단맛은 살아납니다.
Step 5
샌드위치의 맛을 결정할 특별한 소스를 만들어 보겠습니다. 타르타르 소스와 허니머스터드 소스를 2:1 비율로 섞어주세요. 해산물인 오징어까스와 잘 어울리는 타르타르 소스의 상큼함과 허니머스터드의 달콤함이 조화를 이룹니다. 취향에 따라 둘 중 하나만 사용하거나, 다진 피클을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 6
샌드위치의 빵이 될 곡물 치아바타는 반으로 조심스럽게 갈라 준비해주세요. 빵의 안쪽 면이 소스와 재료들을 잘 잡아주도록 넉넉하게 갈라줍니다.
Step 7
오징어까스와 함께 샌드위치의 풍미를 더해줄 베이컨도 준비해주세요. 베이컨을 함께 구워주면 샌드위치의 감칠맛이 살아납니다.
Step 8
치아바타 빵 안쪽에 발라줄 달콤한 블루베리 잼도 준비해주세요. 잼은 빵의 달콤함을 더하고 다른 재료들과의 조화를 이끌어냅니다.
Step 9
에어프라이어를 180℃로 예열한 후, 베이컨을 넣고 약 5-7분간 노릇하게 구워주세요. 베이컨이 바삭해지도록 구워주시면 샌드위치의 식감이 더욱 좋아집니다.
Step 10
팬을 중간 불로 달구고 버터 1큰술을 넣어 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 골고루 퍼지게 해주세요.
Step 11
버터가 녹으면 반으로 가른 치아바타의 안쪽 면을 팬에 올려 살짝만 구워주세요. 빵이 너무 딱딱해지지 않도록 약 1-2분간 부드럽게 구워주면 샌드위치가 더욱 촉촉하고 맛있습니다. 빵의 바깥쪽 면은 굽지 않아도 괜찮습니다.
Step 12
구워낸 치아바타 빵의 안쪽 면 중 한쪽에 블루베리 잼을 얇게 펴 발라주세요. 잼은 빵의 달콤한 베이스 역할을 합니다.
Step 13
블루베리 잼 위에 준비해둔 양상추를 가지런히 올려주세요. 양상추는 샌드위치에 신선함과 아삭함을 더해줍니다.
Step 14
양상추 위에는 방금 구워낸 베이컨을 먹기 좋게 올려주세요. 베이컨의 짭조름한 맛이 샌드위치의 풍미를 더해줍니다.
Step 15
그 위에 슬라이스한 토마토와 찬물에 담갔다 건진 양파를 보기 좋게 올려주세요. 채소들은 겹쳐서 올려주면 샌드위치가 더욱 풍성해 보입니다.
Step 16
에어프라이어에서 튀겨낸 오징어까스를 반으로 잘라 샌드위치 위에 올려주세요. 오징어까스 한 개를 반으로 자르면 샌드위치 하나에 딱 맞게 들어갑니다. 두툼한 오징어까스의 식감이 샌드위치의 주인공이 될 거예요.
Step 17
오징어까스 위에 슬라이스 치즈를 올려주세요. 오징어까스의 따뜻한 열기에 치즈가 자연스럽게 녹아내리면서 재료들을 부드럽게 감싸줍니다.
Step 18
치즈 위에 미리 만들어둔 소스를 듬뿍 뿌려준 뒤, 남은 치아바타 빵 한쪽 면으로 덮어 샌드위치를 완성해주세요. 소스가 빵에 스며들도록 살짝 눌러줍니다.
Step 19
완성된 오징어까스 샌드위치를 유산지나 샌드위치 포장지로 감싸면 깔끔하게 들고 먹기 좋습니다. 취향에 따라 칠리소스나 핫소스를 살짝 뿌려 매콤하게 즐기셔도 별미입니다. 이제 푸짐하고 맛있는 홈메이드 샌드위치를 즐겨보세요!
