트로피컬 감자 샌드위치
하와이안 감성 가득! 파인애플 감자 샐러드 샌드위치
상큼한 파인애플과 부드러운 감자가 어우러져 떠나는 하와이안 휴가! 집에서 간편하게 즐기는 휴가 분위기, 파인애플을 더해 더욱 특별해진 감자 샐러드 샌드위치를 소개합니다. 떠나지 못하는 날에도, 휴가를 기다리는 날에도 이 샌드위치로 특별한 시간을 만들어 보세요.
감자 샐러드 재료
- 중간 크기 감자 2개
- 파인애플 통조림 1/2컵 (잘게 썬 것)
- 양파 1/4개 (곱게 다진 후 찬물+식초에 10분 담갔다가 물기 제거)
- 신선한 블루베리 2큰술 (선택 사항)
- 버터 1큰술
- 마요네즈 3-4큰술
- 꿀 또는 올리고당 1큰술
- 소금 약간
샌드위치 재료
- 취향에 맞는 빵 2개
- 만들어진 감자 샐러드
- 케첩 약간
- 딸기잼 또는 과일잼 약간
- 취향에 맞는 빵 2개
- 만들어진 감자 샐러드
- 케첩 약간
- 딸기잼 또는 과일잼 약간
조리 방법
Step 1
감자를 깨끗이 씻어 껍질째 냄비에 넣고, 물과 소금을 약간 넣어 부드러워질 때까지 삶아주세요. (약 20-25분) 감자가 뜨거울 때 껍질을 벗겨내고 볼에 담아 버터를 넣고 포크나 감자 으깨기로 곱게 으깨주세요. (팁: 껍질째 삶으면 영양 손실을 줄이고 더 알뜰하게 감자를 사용할 수 있어요!)
Step 2
으깬 감자에 마요네즈와 꿀(또는 올리고당)을 넣고 부드러워질 때까지 골고루 섞어주세요. 간을 보고 소금으로 맞춰줍니다.
Step 3
파인애플 통조림의 물기를 빼고 잘게 썰어주세요. 식초물에 담갔다가 물기를 제거한 양파도 곱게 다져 넣어줍니다. (팁: 신선한 생 파인애플을 사용하면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있어요. 오이 피클이 있다면 잘게 다져 넣어도 풍미가 더해져 맛있습니다.)
Step 4
빵은 반으로 갈라주세요. 한쪽 면에는 딸기잼(또는 좋아하는 과일잼)을 얇게 펴 바르고, 다른 한쪽 면에는 케첩을 펴 발라줍니다. (팁: 케첩이나 잼 대신 홀그레인 머스터드나 크림치즈 등 좋아하는 소스를 활용해도 좋아요!)
Step 5
잼과 케첩을 바른 빵 위에 준비한 감자 샐러드를 듬뿍 올려 푸짐하게 채워주세요.
Step 6
마지막으로 신선한 블루베리를 (선택 사항) 감자 샐러드 위에 올려 장식하면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 이렇게 완성된 하와이안 감자 샐러드 샌드위치는 보기만 해도 휴가지에 온 듯한 기분을 선사합니다.
Step 7
파인애플과 블루베리로 아기자기하게 장식한 하와이안 감자 샐러드 샌드위치를 맛있게 즐겨보세요!
