탱글탱글 쫄깃한 왕꼬막무침 레시피
입맛 돋우는 최고의 꼬막무침 황금 레시피
캔 꼬막을 활용하여 간편하면서도 푸짐하게 즐길 수 있는 왕꼬막무침 레시피를 소개합니다. 겨울철 별미로 딱 좋은 꼬막무침으로 입맛을 살리고, 찬 바람 부는 날씨에 감기 조심하시길 바랍니다. 비상 식량으로 캔 꼬막을 구비해 두면 언제든 맛있는 한 끼를 완성할 수 있어요.
주재료
- 왕꼬막 280g (캔 제품)
- 양파 1/4개
- 피망 1/2개
양념장
- 고추장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 식초 1작은술
- 다진 파 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 고추장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 식초 1작은술
- 다진 파 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
캔 꼬막을 체에 밭쳐 국물을 완전히 따라 버립니다. 꼬막살이 으깨지지 않도록 조심스럽게 다뤄주세요.
Step 2
넓은 볼에 물기를 뺀 꼬막살을 담아줍니다. 꼬막과 함께 버무릴 채소를 준비합니다.
Step 3
양파는 얇게 채 썰고, 피망은 씨를 제거한 후 얇게 채 썰어 준비합니다. 준비된 채소를 꼬막이 담긴 볼에 넣어주세요.
Step 4
분량의 양념장 재료 (고추장, 올리고당, 다진 마늘, 식초, 다진 파, 고춧가루, 참기름, 통깨)를 모두 섞어 맛있는 양념장을 만듭니다. 꼬막과 채소가 어우러지도록 양념장을 넣고 조심스럽게 버무려주세요. 양념이 고루 배도록 가볍게 섞어주시면 됩니다.
