탱글탱글 새우 듬뿍! 맛있는 새우볶음우동 만들기
간단한 저녁 메뉴: 푸짐한 새우볶음우동
안녕하세요! 밥심은 국력입니다. 오늘은 간편하게 즐길 수 있는 밀키트로 특별한 새우볶음우동을 만들어볼 거예요. 밀키트는 손질된 신선한 식재료와 정확한 양의 양념, 쉬운 조리법이 세트로 구성되어 있어 요리 초보도 실패 없이 근사한 요리를 완성할 수 있답니다. 1인 가구나 맞벌이 가구에서 특히 인기가 많은 밀키트를 활용해, 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 맛있는 새우볶음우동을 즐겨보세요. 탱글한 새우와 쫄깃한 우동면의 환상적인 조화를 맛보실 수 있을 거예요!
필수 재료
- 새우볶음우동 밀키트 1팩 (개봉 전 냉장 보관)
- 식용유 1큰술 (약 15ml)
- 우동사리 삶을 물 1리터 (넉넉하게 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 밀키트 구성품을 확인하고 새우를 찬물에 가볍게 헹궈주세요. 헹군 새우는 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 제거해 주시면 더욱 좋습니다. 이 과정을 통해 새우의 불순물을 제거하고 조리 시 물이 많이 생기는 것을 방지할 수 있어요.
Step 2
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 밀키트에 포함된 야채를 먼저 넣어 살짝 볶아주세요. 야채가 살짝 숨이 죽으면 준비된 새우를 넣고, 새우살이 선명한 분홍색으로 변할 때까지 중불에서 볶아줍니다. 새우가 너무 오래 익으면 질겨질 수 있으니 색깔이 변하는 것을 잘 관찰하며 볶아주세요.
Step 3
넓은 냄비에 물 1리터를 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 우동사리를 넣고, 면이 서로 달라붙지 않고 풀릴 정도로만 약 30초에서 40초간 아주 잠깐 데쳐줍니다. 너무 오래 삶으면 면이 퍼져서 식감이 떨어지니 주의해주세요. 데친 우동면은 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
Step 4
이제 볶던 팬에 데쳐둔 우동면과 새우볶음우동 소스를 모두 넣습니다. 센 불에서 소스가 면에 골고루 배도록 빠르게 섞어가며 볶아주세요. 마지막으로 밀키트에 포함된 숙주를 넣고, 숙주의 아삭한 식감이 살아있도록 가볍게 한두 번 더 섞어주면 맛있는 새우볶음우동 완성입니다! 따뜻할 때 바로 즐기세요.
