크리스마스를 위한 특별한 고기 채소 프렌치토스트
크리스마스 파티에 완벽한, 풍성한 맛과 화려한 비주얼의 고기 채소 프렌치토스트 레시피
크리스마스 분위기를 물씬 풍기는 특별한 프렌치토스트를 소개합니다. 신선한 채소와 부드러운 고기를 듬뿍 넣고 치즈를 녹여 만든 후, 상큼한 딸기와 귤로 마무리하여 입안 가득 퍼지는 조화로운 맛을 즐겨보세요. 사랑하는 사람들과 함께하는 특별한 날, 예쁘고 맛있는 프렌치토스트로 즐거운 추억을 만들어 보세요!
주재료
- 두툼한 식빵 5장
- 붉은 양파 1/4개
- 붉은 파프리카 1/8개
- 노란 파프리카 1/8개
- 대파 (흰 부분 위주) 5cm 길이
- 모짜렐라 치즈 5줌 (약 100g)
- 신선한 딸기 5개
- 껍질 벗긴 귤 2개
- 신선한 달걀 5개
조리 방법
Step 1
먼저, 프렌치토스트의 풍미를 더해줄 채소를 준비합니다. 붉은 양파, 붉은 파프리카, 노란 파프리카는 씨를 제거하고 5mm 크기로 잘게 다져주세요. 대파는 흰 부분을 위주로 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 작게 썰어야 빵과 잘 어우러져 식감이 좋습니다.
Step 2
수육이 있다면, 부드러운 살코기 부분만 골라 채소와 비슷한 크기인 5mm 정도로 작게 썰어 준비합니다. 고기를 작게 썰어야 빵 속에서 고르게 퍼지고 씹는 맛도 좋습니다. (수육이 없다면, 얇게 썬 햄이나 익힌 닭가슴살 등을 활용해도 좋습니다.)
Step 3
볼에 달걀 5개를 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기를 이용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 충분히 풀어주세요. 부드러운 달걀 물이 완성되면 프렌치토스트의 촉촉함을 책임질 준비가 된 것입니다.
Step 4
두툼하게 썬 식빵 5장과, 준비한 모짜렐라 치즈를 곁에 둡니다. 식빵은 너무 얇지 않은 것이 좋으며, 빵의 가장자리를 살짝 잘라내도 좋습니다. 모짜렐라 치즈는 빵 위에 듬뿍 올릴 수 있도록 넉넉하게 준비해주세요.
Step 5
중불로 달군 팬에 식용유를 1~2 큰술 두르고, 달걀 물을 넉넉히 묻힌 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 빵이 어느 정도 익으면, 한쪽 면에 먼저 준비한 채소와 썰어둔 고기를 골고루 올려줍니다.
Step 6
채소와 고기 위에 모짜렐라 치즈를 보기에도 좋고 맛도 좋게, 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹아내리면서 모든 재료를 하나로 묶어주는 역할을 합니다.
Step 7
치즈 위에 다시 한번 달걀 물을 살짝 부어주세요. 이렇게 하면 치즈가 팬에 눌어붙는 것을 방지하고, 빵과 치즈, 속 재료들이 더욱 잘 고정되어 먹기 편합니다. 더욱 푸짐하고 풍성한 맛을 즐길 수 있도록 달걀 물을 넉넉히 사용해주세요.
Step 8
남은 식빵 반죽과 재료를 이용해 추가 프렌치토스트를 만들 차례입니다. 팬을 키친타월로 깨끗하게 닦아내 기름을 살짝 정돈한 후, 위 4~6단계를 반복하여 같은 방식으로 구워냅니다. 이렇게 하면 따뜻하고 맛있는 프렌치토스트를 더 많이 즐길 수 있습니다.
Step 9
프렌치토스트를 더욱 상큼하고 화려하게 장식할 과일을 준비합니다. 신선한 딸기는 꼭지를 제거하고 2~3등분하여 납작하게 썰어주세요. 귤은 껍질을 벗기고 알갱이만 준비하거나, 얇게 썰어 준비합니다. 이렇게 과일을 곁들이면 프렌치토스트의 맛이 더욱 산뜻해집니다.
Step 10
완성된 프렌치토스트를 반으로 접거나, 빵 속에 썰어둔 과일을 넣어 더욱 특별하게 즐겨보세요. 따뜻하고 부드러운 프렌치토스트와 상큼한 과일, 고소한 치즈의 조화가 입안 가득 행복을 선사할 것입니다. 크리스마스나 특별한 날, 정성 가득한 홈메이드 프렌치토스트로 분위기를 더해보세요!
