카페 퀄리티! 집에서 즐기는 부드러운 오트 크림 라떼
홈카페 필수! 고급스러운 오트 크림 라떼 레시피
평범한 오트라떼는 이제 그만! 집에서도 카페처럼 부드럽고 풍성한 맛을 즐길 수 있는 ‘오트 크림 라떼’ 레시피를 소개합니다. 진한 에스프레소와 고소한 오트밀크, 그리고 달콤하고 부드러운 크림의 조화가 환상적인 이 음료는 여러분의 홈카페 경험을 한 단계 업그레이드해 줄 거예요.
풍성한 크림 베이스 재료
- 신선한 휘핑크림 60g
- 달콤한 설탕 10g
라떼 본체 재료
- 시원한 얼음 적당량 (컵의 70% 정도 채울 양)
- 고소한 어메이징 오트 음료 120ml
- 진한 에스프레소 2샷 (약 60ml)
- 장식용 코코아 파우더 약간
- 시원한 얼음 적당량 (컵의 70% 정도 채울 양)
- 고소한 어메이징 오트 음료 120ml
- 진한 에스프레소 2샷 (약 60ml)
- 장식용 코코아 파우더 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 크림 베이스를 만들 차례예요. 깨끗한 볼에 신선한 휘핑크림 60g과 달콤한 설탕 10g을 함께 넣어주세요. 설탕은 크림의 단맛을 더해주고 안정적인 질감을 만드는 데 도움을 줍니다.
Step 2
이제 미니 거품기나 핸드믹서를 사용하여 부드럽게 휘핑해주세요. 너무 단단하게 휘핑하기보다는, 부드러운 질감의 크림이 될 때까지 살짝 휘핑하는 것이 오트라떼와 잘 어우러지게 하는 포인트랍니다. 마치 부드러운 요거트처럼 말이죠.
Step 3
다음은 음료를 담을 잔을 준비할 차례입니다. 투명한 유리컵을 준비하신다면 더욱 보기 좋아요. 컵의 약 70% 정도를 시원한 얼음으로 채워주세요. 얼음은 음료를 시원하게 유지시켜 줄 뿐만 아니라, 크림과 오트밀크가 섞일 때 시각적인 아름다움도 더해줍니다.
Step 4
얼음이 채워진 컵에 고소한 ‘어메이징 오트’ 음료 120ml를 조심스럽게 부어주세요. 오트 음료 특유의 부드러움과 고소한 풍미가 라떼의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 5
이제 앞서 만들어둔 부드러운 크림 베이스를 오트 음료 위에 살포시 올려줍니다. 숟가락을 이용해 천천히 올려주면, 오트 음료와 크림이 층층이 예쁘게 분리되어 시각적으로도 만족스러운 비주얼을 연출할 수 있어요.
Step 6
본격적으로 에스프레소를 추출해 볼까요? 일리 커피 머신(또는 사용하시는 에스프레소 머신)에 에스프레소 캡슐을 하나 넣어주세요. 캡슐을 사용하시면 간편하고 일정한 맛의 에스프레소를 얻을 수 있습니다.
Step 7
캡슐을 넣었으면 머신 뚜껑을 닫아 준비를 마칩니다. 머신의 종류에 따라 버튼을 눌러 추출을 시작하시면 됩니다.
Step 8
에스프레소를 추출할 잔을 머신 밑에 정확히 놓아주세요. 이때, 컵이 흔들리지 않도록 안정적으로 위치시키는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 에스프레소가 컵 안으로 깔끔하게 떨어지게 됩니다.
Step 9
버튼을 눌러 신선하고 진한 에스프레소 2샷을 추출합니다. 황금빛 크레마가 살아있는 에스프레소가 추출되는 모습을 보는 것도 커피를 즐기는 또 다른 재미랍니다.
Step 10
에스프레소 추출이 완료되었다면, 이제 거의 다 왔어요! 추출된 에스프레소를 준비해둔 컵 위로 조심스럽게 부어줍니다. 이때, 크림 위에 바로 붓기보다는, 컵 벽면을 따라 흘려 넣듯이 부어주면 층 분리가 더욱 예쁘게 유지될 수 있습니다.
Step 11
마지막 터치! 취향에 따라 또는 원하는 만큼 코코아 파우더를 위에 살짝 뿌려주세요. 코코아 파우더의 쌉싸름한 향이 달콤한 크림과 어우러져 더욱 깊은 풍미를 선사합니다. 이렇게 하면 카페 부럽지 않은 나만의 오트 크림 라떼 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
