추억의 맛! 바삭바삭 에어프라이어 식빵 러스크 만들기
집에서 간편하게! 에어프라이어로 만드는 초간단 식빵 러스크 레시피
혹시 집에 식빵이 남아서 요리하고 싶으신가요? 저희 집은 늘 부족해서 아쉬울 지경이에요. 제가 한 끼 식사를 빵으로 해결하는 날이 많아 남는 식빵이 거의 없거든요. 이렇게 맛있는 간식, 식빵 러스크를 만들 때도 식빵이 귀할 정도랍니다. 어릴 적 중학교 매점에서 팔던 ‘맛참’이라는 과자, 혹시 기억하시나요? 지금은 단종되어 맛볼 수 없지만, 문득 그 맛이 그리워져 직접 만들어 보았어요. 에어프라이어를 사용하면 겉은 바삭, 속은 달콤한 추억의 맛을 그대로 재현할 수 있답니다!
필수 재료
- 식빵 3장
- 버터 30g
- 설탕 2~3 큰술 (취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 식빵 3장을 준비해주세요. 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 잘라줄 건데요, 1.5cm 정도의 두께로 썰어주시면 에어프라이어에서 고르게 익히기 좋답니다.
Step 2
버터 30g을 준비하여 전자레인지에 넣고 약 30초~1분간 돌려 완전히 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 액체 상태로 만들어 주세요.
Step 3
넓은 접시에 녹인 버터를 붓고, 잘라둔 식빵 조각들을 하나씩 찍어 앞뒤로 골고루 묻혀주세요. 요리 솔을 사용해도 좋지만, 이렇게 접시에 찍어내듯 묻히면 훨씬 빠르고 편리하게 버터를 바를 수 있답니다.
Step 4
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 버터를 바른 식빵 조각들을 겹치지 않게 올려주세요. 에어프라이어를 180℃로 예열한 뒤, 5분간 먼저 구워줍니다. (기기 사양에 따라 시간 조절이 필요할 수 있어요.)
Step 5
5분 후, 에어프라이어에서 꺼내보면 식빵의 윗면은 노릇하게 익었지만, 아랫면은 아직 촉촉한 상태일 거예요. 만약 종이 호일을 깔지 않았다면 아랫면까지 좀 더 바삭하게 익었을 수도 있답니다.
Step 6
식빵을 모두 뒤집어서 에어프라이어에 다시 넣어주세요. 이번에도 180℃에서 5분간 더 구워주면, 앞뒤로 완벽하게 바삭한 식빵 러스크가 완성됩니다.
Step 7
다 구워진 러스크를 넓은 비닐봉지에 담고, 취향껏 설탕 2~3 큰술을 넣어주세요. 봉지를 잘 닫고 흔들어 설탕이 러스크에 골고루 코팅되도록 해주세요. 정말 간단하고 쉽게 맛있는 식빵 러스크가 완성되었죠? 이제 바로 드시면 됩니다!
