초간단 5분 파절이 무침
5분 만에 뚝딱! 새콤달콤 맛있는 파절이 황금 레시피, 삼겹살 짝꿍 파절이 만들기
삼겹살과 환상의 궁합을 자랑하는 파절이는 우리의 식탁에 없어서는 안 될 존재죠! 꼭 삼겹살을 굽지 않더라도, 새콤달콤하게 무쳐낸 파절이만으로도 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있을 만큼 매력적이랍니다. 입맛이 없을 때 갓 지은 따끈한 밥 위에 올려 먹으면, 아삭한 식감과 함께 파 특유의 향긋함이 입안 가득 퍼져 풍미를 더해줘요. 단 5분 만에 완성할 수 있는 파절이 양념 비법을 알려드릴게요. 간단한 양념으로도 정말 맛있는 파절이를 만들 수 있으니, 지금 바로 따라 해 보세요! ^^
재료
- 채 썬 파 1봉지
- 식초 5방울
- 고춧가루 1숟가락
조리 방법
Step 1
신선한 채 썬 파 1봉지를 준비해주세요.
Step 2
정육점 등에서 구매하신 파채는 길이가 길 수 있어요. 먹기 좋은 크기로, 칼보다는 가위로 싹둑싹둑 잘라주시면 편리합니다. 이렇게 하면 나중에 양념이 더 잘 배어듭니다.
Step 3
잘라둔 파채는 깨끗한 비닐봉지에 담아주세요. 비닐봉지만 있으면 정말 간편하게 맛있는 파절이 무침을 완성할 수 있답니다. 별도의 볼이 필요 없어 설거지거리도 줄어요!
Step 4
파채 위에 식초를 5방울 정도 떨어뜨려주세요. 식초의 새콤함이 파의 매운맛을 잡아주고 산뜻한 풍미를 더해줍니다.
Step 5
고춧가루는 1숟가락을 넣어 색감과 매콤한 맛을 더해주세요. 취향에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 6
비닐봉지의 입구를 살짝 열어 공기가 들어가도록 한 뒤, 봉지를 묶어주세요. 이제 봉지를 좌우, 위아래로 가볍게 흔들어주세요. 마치 셰이커처럼 말이죠! 이렇게 흔들어주면 식초와 고춧가루 양념이 파채에 골고루 맛있게 버무려진답니다. 5분 만에 근사한 파절이 완성!
