초간단 치킨마요덮밥: 남은 치킨 활용 레시피
남은 치킨으로 뚝딱! 집에서 만드는 맛있는 치킨마요덮밥 레시피 (소스 만들기 포함)
냉장고 속 남은 치킨을 훌륭한 한 끼 식사로 변신시키는 마법! 집에서도 쉽게 만들 수 있는 특제 소스로 더욱 풍미를 더한 치킨마요덮밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 든든한 한 끼, 도시락으로도 안성맞춤이에요.
주요 재료
- 남은 치킨 2~3조각 (뼈를 발라낸 살만 사용)
- 계란 1개
특제 소스
- 굴소스 1 큰술
- 설탕 1/2 큰술
- 물 2 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 설탕 1/2 큰술
- 물 2 큰술
조리 방법
Step 1
팬에 식용유를 살짝 두르고, 잘 풀어놓은 계란 1개를 부어 포슬포슬한 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 익히지 않아야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 2
남은 치킨의 살을 발라내어 먹기 좋은 크기로 준비한 후, 팬에 넣고 살짝 볶아주세요. 이렇게 하면 치킨의 풍미가 한층 살아납니다.
Step 3
작은 볼에 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어 특제 소스를 만들어 주세요. 볶던 치킨에 이 소스를 넣고 윤기가 날 때까지 살짝 더 볶아주면 맛있는 치킨 토핑 완성입니다.
Step 4
도시락통이나 그릇에 따뜻한 흰쌀밥을 꾹꾹 눌러 담아주세요. 그 위에 만들어둔 스크램블 에그를 밥 가장자리를 따라 예쁘게 둘러 담아주세요. 가운데 빈 공간에 치킨을 올릴 예정이니, 계란을 넉넉하게 올려 모양을 잡아줍니다.
Step 5
이제 메인 재료인 양념한 치킨을 준비한 후, 도시락 가운데 부분에 보기 좋게 모아서 올려주세요. 밥과 계란 위에 치킨이 풍성하게 올라가도록 담아내는 것이 좋습니다.
Step 6
치킨 위에 마요네즈를 지그재그로 또는 원하는 모양으로 예쁘게 뿌려주세요. 취향에 따라 추가 치킨을 더 넣어도 좋습니다.
Step 7
마지막으로, 색감을 더해줄 자두와 골든 키위를 곁들여주세요. 작은 소스통에는 새콤달콤한 단무지를 썰어 담아내면, 맛과 비주얼 모두 훌륭한 치킨마요덮밥 도시락이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
