초간단 전자레인지 맥앤치즈
귀차니즘도 OK! 전자레인지로 뚝딱 만드는 1인분 야매 맥앤치즈 레시피
혼자서도 푸짐하게 맥앤치즈를 즐기고 싶을 때! 스프 가루를 활용해 전자레인지로 5분 만에 완성하는 마법 같은 야매 맥앤치즈 레시피를 소개합니다. 특별한 재료 없이도 풍성한 치즈 풍미를 느낄 수 있어 야식이나 간단한 간식으로 최고예요.
주요 재료
- 분말 스프 (양송이 또는 원하는 맛) 1/3 종이컵
- 마카로니 1/4 종이컵
- 뜨거운 물 약 1/2 국그릇 분량 (약 150-200ml)
- 슬라이스 치즈 2장 이상 (체다치즈, 모짜렐라 등 취향껏)
양념 및 기타
- 후추 약간
- 소금 약간 (선택 사항, 스프 맛에 따라 조절)
- 후추 약간
- 소금 약간 (선택 사항, 스프 맛에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
마카로니를 계량합니다. 종이컵 기준 1/4컵 정도가 1인분입니다. (사진 속 양은 약 5회 분량으로, 넉넉히 준비한 모습입니다.)
Step 2
맥앤치즈의 핵심! 분말 스프를 준비합니다. 어떤 종류의 분말 스프든 사용 가능하지만, 양송이 스프를 사용하면 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
스프 분말을 종이컵 기준으로 1/3컵 정도 준비해주세요. 진한 맛을 원하시면 조금 더 추가하셔도 좋습니다.
Step 4
준비된 마카로니를 끓는 물에 넣고 약 5~6분간 삶아줍니다. 익힌 마카로니는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. (사진 속 마카로니는 5인분 분량입니다.)
[보관 팁] 바로 먹을 양만큼만 덜고 남은 마카로니는 식힌 후 밀폐 용기나 비닐봉지에 담아 냉동 보관하면 일주일 정도 두고 먹을 수 있습니다. 얼린 마카로니는 해동 없이 스프와 함께 전자레인지에 돌리면 간편하게 즐길 수 있어요. 
Step 5
깊이가 있는 전자레인지용 그릇을 준비합니다. 스프 분말과 뜨거운 물을 약 1/2 국그릇 분량(150-200ml) 넣고 잘 저어 스프를 풀어줍니다. 물은 커피포트로 끓이거나 전자레인지에 한번 데운 따뜻한 물을 사용하면 더욱 좋습니다. 스프가 잘 풀리면 전자레인지에 넣고 1분간 돌려줍니다.
Step 6
1분 후, 그릇을 꺼내 숟가락으로 한번 저어줍니다. 덩어리 없이 골고루 섞이도록 저어준 뒤, 다시 전자레인지에 넣고 1분간 더 돌려줍니다.
Step 7
이제 삶아둔 마카로니와 슬라이스 치즈 2장 이상을 넣어줍니다. 치즈는 잘게 찢거나 잘라서 넣으면 더 잘 녹습니다. 전자레인지에 넣고 30초에서 1분간 더 돌려줍니다. (전자레인지 사양에 따라 시간을 조절해주세요.)
Step 8
저는 체다치즈와 하얀 체다치즈를 섞어 사용했습니다. 치즈의 종류와 양을 늘릴수록 시판 맥앤치즈처럼 더욱 풍부하고 꾸덕한 식감을 즐길 수 있습니다. 모짜렐라 치즈를 추가하면 쫄깃한 식감도 더할 수 있어요.
Step 9
기호에 따라 후추와 소금을 약간 뿌려 간을 맞춰줍니다. 스프 자체에 간이 되어 있으니 맛을 보면서 소금 양을 조절해주세요.
Step 10
모든 재료를 숟가락으로 잘 섞어주면 맛있는 전자레인지 맥앤치즈 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
