초간단 에그 드랍 토스트
집에서 즐기는 부드러운 에그 드랍 토스트 레시피
폭신한 통식빵과 부드러운 스크램블 에그가 어우러진 환상의 맛! 집에서 5분 만에 완성하는 에그 드랍 토스트 레시피를 소개합니다. 간단하지만 특별한 브런치 메뉴로 손색없어요. (영상의 01분 28초부터 시작되는 부분을 참고하여 따라 만들어 보세요!)
필수 재료
- 계란 2개
- 우유 3큰술
- 소금 1꼬집
- 설탕 1/2큰술
- 통식빵 1개 (약 200g)
- 버터 2큰술
- 슬라이스 치즈 1장
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 우유 3큰술, 소금 1꼬집, 설탕 1/2큰술을 넣어주세요. 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 너무 세게 저으면 거품이 많이 생기니 살살 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 2
별도의 작은 볼에 마요네즈 1큰술과 칠리소스 1큰술을 넣고 잘 섞어 맛있는 특제 소스를 만들어 줍니다. 매콤달콤한 맛이 에그 토스트의 풍미를 한층 더 살려줄 거예요.
Step 3
통식빵은 빵칼을 이용해 가운데 부분이 완전히 분리되지 않도록 조심스럽게 반으로 잘라주세요. 마치 주머니처럼 가운데를 살짝 파내듯 자르면 속 재료를 채우기 좋습니다.
Step 4
중약불로 달군 팬에 버터 1큰술을 녹이고, 풀어둔 계란물을 부어주세요. 젓가락이나 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 너무 익히지 말고 촉촉하게 만드는 것이 맛있어요.
Step 5
다른 팬에 버터 1큰술을 녹이고, 준비한 식빵을 올려주세요. 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 빵의 풍미를 살립니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워주세요.
Step 6
노릇하게 구워진 식빵의 안쪽 면, 즉 칼집을 낸 부분에 만들어둔 특제 소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 소스가 빵에 스며들어 더욱 맛있답니다.
Step 7
소스 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈 1장을 올리고, 그 위에 방금 만든 부드러운 스크램블 에그를 푸짐하게 올려주세요. 치즈가 계란과 어우러져 환상의 맛을 선사합니다.
Step 8
마지막으로 윗부분 식빵을 덮어주세요. 완성된 에그 토스트는 유산지나 랩으로 감싸주면 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 들고 먹기 좋습니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
