초간단 버터 간장 계란밥
부드러운 버터와 풍미 가득한 간장 소스의 환상 조화! 전자레인지로 뚝딱 만드는 초간단 버터 간장 계란밥 레시피
바쁜 아침, 아이들 밥 챙겨주기 힘드시죠? 혹은 혼자 점심을 간단하게 해결하고 싶으실 때, 버터의 고소함이 더해진 특별한 계란밥은 어떠세요? 전자레인지를 활용한 이 레시피는 단 몇 분 안에 완성되어, 밥하기 귀찮은 날이나 입맛 없을 때 부담 없이 즐기기 좋습니다. 풍미 가득한 간장 소스와 부드러운 버터, 그리고 촉촉한 계란이 어우러져 든든하고 맛있는 한 끼를 선사할 거예요.
주요 재료
- 신선한 달걀 2개
- 부드러운 버터 10g (약 1cm 두께)
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
특제 간장 소스
- 감칠맛 나는 맛간장 1.5 큰술
- 깨끗한 물 2 큰술
- 풍미를 더하는 맛술 1 큰술
- 고소한 참기름 1 큰술
고명 (선택 사항)
- 신선한 쪽파 약간 (송송 썬 것)
- 감칠맛 나는 맛간장 1.5 큰술
- 깨끗한 물 2 큰술
- 풍미를 더하는 맛술 1 큰술
- 고소한 참기름 1 큰술
고명 (선택 사항)
- 신선한 쪽파 약간 (송송 썬 것)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 간장 소스를 만들어 볼 거예요. 작은 그릇에 맛간장 1.5 큰술, 물 2 큰술을 넣고, 맛술 1 큰술과 참기름 1 큰술을 차례로 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어 풍미 가득한 간장 소스를 완성합니다.
Step 2
전자레인지 사용이 가능한 적당한 크기의 그릇을 준비해주세요. 이 그릇에 신선한 달걀 2개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의해주세요.
Step 3
팁: 노른자를 터뜨리지 않고 그대로 두면, 익혔을 때 노른자의 부드러운 식감을 그대로 즐길 수 있어요. 준비해둔 간장 소스를 깨뜨려 놓은 달걀 위에 부어줍니다.
Step 4
달걀 노른자를 젓가락이나 포크로 살짝 찔러 터뜨려 주세요. (이 과정은 노른자가 익을 때 터지는 것을 방지하고 간장 소스가 잘 배도록 도와줍니다.) 그릇에 랩을 씌우거나 전자레인지용 뚜껑을 덮고, 1분 동안 전자레인지에 돌려주세요. 계란의 익힘 정도를 확인하고, 원하는 익힘 상태가 아닐 경우 30초씩 추가로 돌려가며 조절해주세요. 저는 총 1분 30초 동안 익혔답니다. (익힘 시간은 전자레인지 사양에 따라 달라질 수 있으니 꼭 확인하세요!)
Step 5
이제 밥을 준비할 차례예요. 덮밥용 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 보기 좋게 담아주세요. 밥이 차갑다면 전자레인지에 30초 정도 돌려 따뜻하게 만들어 주세요. 밥이 따뜻해지면 밥 가운데에 부드러운 버터 10g을 올려주세요. 버터가 서서히 녹아 밥알 사이사이로 퍼져나갈 거예요.
Step 6
마지막으로, 방금 전자레인지에서 꺼낸 따뜻한 간장 계란을 버터가 올려진 밥 위에 조심스럽게 덮어주세요. 취향에 따라 송송 썬 쪽파를 고명으로 올려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 비벼 드시면 입안 가득 퍼지는 고소함과 감칠맛을 만끽하실 수 있을 거예요. 맛있게 드세요!
