초간단 밥솥 두부 계란전
영양 만점! 밥솥으로 만드는 부드러운 두부 계란전 레시피
바쁜 아침이나 저녁, 혹은 출출할 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 영양 만점 두부 계란전입니다. 부드러운 식감과 담백한 맛으로 아이들 간식이나 술안주, 훌륭한 반찬으로도 손색이 없어요. 밥솥을 활용하여 기름 없이 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
주재료
- 두부 50g
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
먼저, 두부 50g을 준비합니다. 키친타월로 두부의 물기를 가볍게 제거한 후, 포크나 숟가락을 이용해 덩어리 없이 곱게 으깨주세요. 밥알처럼 부드럽게 으깨는 것이 식감을 살리는 팁입니다.
Step 2
볼에 으깬 두부를 담고, 신선한 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 여기에 잘게 다진 양파 40g, 진간장 1 큰술, 그리고 맛을 더해줄 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다. 취향에 따라 소금 1꼬집을 추가하여 간을 맞춰도 좋습니다. 모든 재료를 숟가락으로 잘 섞어 부드러운 반죽을 만들어 주세요.
Step 3
이제 밥솥을 준비할 차례입니다. 밥솥 내솥 바닥에 식용유 2 큰술을 골고루 둘러주세요. 기름을 코팅하듯 얇게 펴 발라주면 나중에 전이 달라붙지 않고 노릇하게 익힐 수 있습니다.
Step 4
미리 만들어 둔 두부 계란 반죽을 밥솥 내솥에 부어주세요. 숟가락이나 주걱을 이용하여 반죽을 밥솥 바닥에 균일한 두께로 얇게 펴서 올려줍니다. 가장자리가 너무 두껍지 않도록 고르게 펴주는 것이 중요합니다.
Step 5
밥솥의 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능 중 가능한 모드를 선택하여 약 9분간 조리해 주세요. 밥솥의 성능이나 종류에 따라 시간 조절이 필요할 수 있습니다. 조리가 끝나면 먹기 좋은 크기로 썰어 따뜻하게 즐기세요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 부드럽고 맛있습니다. 간단하게 한 끼 식사로도 좋고, 시원한 맥주와 함께 곁들이는 훌륭한 안주로도, 든든한 반찬으로도 최고입니다!
